Smoky Yellow Split Peas (Tamatar Chana Dal) dall ' Indian Cooking Spiegato

Smoky Yellow Split Peas (Tamatar Chana Dal) dall ' Indian Cooking Spiegato potrebbe essere proprio il Indiano ricetta che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, fodmap amichevole e vegana ha 170 calorie, 11 g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Per 59 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di oro yukon, piselli, semi di cumino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Provare Ultimo pollo al curry (Tamatar Murghi) da ' cucina indiana spiegato, Mais dolce con Cocco tostato (Thénga Makkaí) dalla cucina indiana Spiegato, e Insalata di barbabietole brasate con Vinaigrette all'uvetta dorata dell ' Indian Cooking Spiegato per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Trasferire le patate a cubetti in una ciotola abbastanza grande da tenerle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere abbastanza acqua fredda per coprire le patate per evitare che si ossidino e diventino nere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mettere i piselli divisi in una casseruola di medie dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Divisi

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere acqua per coprire e sciacquare i piselli, strofinandoli tra le dita (io uso solo le dita di una mano per fare questo). L'acqua diventa torbida e può avere alcuni detriti come la pelle dispari dai piselli (anche se sono senza pelle) o polvere dalla confezione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Scolate quest'acqua. Ripetere da 3 a 4 volte fino a quando l'acqua, dopo aver risciacquato i piselli, rimane più chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Aggiungere 4 tazze di acqua nella padella con i piselli e farlo bollire a fuoco medio-alto. Vedrete un po ' di schiuma salire in superficie; scoop fuori e scartarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare le patate e aggiungerle con la curcuma ai piselli, mescolando una o due volte. Ridurre il calore a medio-basso e coprire la padella. Cuocere il mélange, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i piselli sono teneri ma ancora ferma cercando e le patate sono cotte, 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Curcuma

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, scaldare una piccola padella a fuoco medio-alto. Una volta che la padella si sente caldo (quando si tiene il palmo della mano vicino al fondo della padella vi sentirete il calore), di solito dopo 2 a 4 minuti, aggiungere i peperoncini, coriandolo e cumino. Tostare le spezie, agitando la padella ogni pochi secondi, fino a quando i peperoncini anneriscono e odore fumoso caldo ei semi diventano bruno rossastro e odore incredibilmente aromatico (nocciola con sfumature di agrumi), 1 a 2 minuti. Trasferire immediatamente la miscela di spezie in un frullatore e versare il pomodoro. Purea, raschiando l'interno del frullatore, se necessario, per fare una pasta liscia, marrone rossastro con un aroma fumoso che è sicuro di battere i calzini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Scaglie Di Cannella Vietnamite

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Una volta che i piselli sono cotti, aggiungere la pasta di pomodoro e spezie nella padella. Di solito verso un po ' del liquido dai piselli nel frullatore e lo processo per un breve secondo per assicurarmi di ottenere fino all'ultimo bit del concentrato di pomodoro, e poi versarlo di nuovo nella padella. Mescolare il coriandolo e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Pasta Di Spezie

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aumentare il calore a medio-alto e lasciare che il dal bollire vigorosamente, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i sapori si mescolano e la salsa si addensa leggermente, 12 a 15 minuti. Se si desidera che la salsa sia più spessa, schiacciare alcuni dei piselli e patate con la parte posteriore del cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Lenticchia

Servire il dal caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

a 4 peperoncini rossi secchi di caienna (come il Cile derbol), steli scartati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di coriandolo fresche tritate finemente e steli teneri 12 cucchiaini di aglio in polvere

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 0Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma macinata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

grossolano kosher o sale marino 1medio

pomodoro, animato e tagliato a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli spaccati gialli 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate, oro russet o Yukon

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Pratsch Organic Gruner Veltliner (1 Litro). Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.