Sichuan - Polvere di pepe o sale di pepe tostato

Name: Sichuan - Polvere di pepe o sale di pepe tostato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale kosher senza additivi (se si produce sale di pepe in grani); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Grani di pepe del Sichuan

Sichuan-Pepe in polvere o sale di pepe tostato richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 0 calorie, 0g di proteine, e 0g di grasso. Questo senza glutine, primal, e fodmap ricetta amichevole serve 4 e costi 4 centesimi per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 6%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Gambero di pepe del Sichuan, Gambero di pepe del Sichuan, e Sichuan Peppercorn & 5 Spice Encrusted Lonza di maiale per ricette simili.

Istruzione

Agitare i grani di pepe in un setaccio per eliminare la polvere, quindi distribuire in lotti su un piatto bianco e scartare eventuali ramoscelli, foglie, spine o semi interni neri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Zucchero Rosso Grosso

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Tostare i grani di pepe in una padella asciutta e pesante a fuoco moderato, mescolando, fino a quando molto fragrante e fumante, da 3 a 5 minuti (fare attenzione a non lasciarli bruciare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato