Shortcakes di erba cipollina con mais affumicato e stufato di gombo

Una porzione contiene 477 calorie, 19g di proteine, e 21 g di grasso. Per $1.45 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Se hai farina, cipolla, coscia di tacchino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Sarà un successo al tuo Autunno evento. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Stufato di mais affumicato e aragosta, Salmone affumicato Erba cipollina Diffusione, e Stufato di gombo di Najwa.

Istruzione

Riscaldare una padella pesante da 12 pollici (non antiaderente; preferibilmente in ghisa) a fuoco medio fino a quando non è calda, quindi marrone orecchie di mais, in lotti se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Sulla Pannocchia

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare i chicchi dalle pannocchie e mettere da parte. Metti pannocchie e seta in una pentola media.

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere la pelle, l'osso e i tendini dal tacchino (carne di riserva) e aggiungere alle pannocchie insieme all'acqua, 1 quarto di cipolla e 1 cucchiaino di sale, quindi cuocere a fuoco lento fino a ridurre il liquido a circa 3 tazze, da 30 a 40 minuti. Filtrare il brodo attraverso un setaccio in una ciotola, scartando i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliare la carne di tacchino in pezzi da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succhi Di Padella Dalla Teglia Di Tacchino

Tritare grossolanamente la cipolla rimanente, quindi cuocere nel burro con 1/4 cucchiaino ciascuno di sale e pepe in padella a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, 4 a 5 minuti. Mescolare in gombo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri, 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Gombo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere la farina sulle verdure e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare il brodo di mais e il latte. Portare ad ebollizione, mescolando, quindi far bollire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente addensato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Salvavita

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Panini Bianchi Per La Cena

Mescolare i chicchi di mais e il tacchino, quindi cuocere delicatamente fino a quando riscaldato, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Preriscaldare il forno a 450 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale e pepe in una ciotola. Mescolare l'erba cipollina. Frullare nel burro con un frullatore pasticceria o la punta delle dita fino a quando la miscela assomiglia pasto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Granella D'arancia O Zucchero All'arancia

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il latticello e mescolare con una forchetta fino a formare un impasto (l'impasto sarà umido).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Stendere l'impasto su una superficie ben infarinata, spolverare leggermente l'impasto con la farina e impastare delicatamente da 6 a 8 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Stendere la pasta su una superficie infarinata con un mattarello infarinato in un rettangolo da 12 per 6 pollici (1 pollice di spessore), riflettendo la superficie se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

10 Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Tagliare in 8 (3 pollici) quadrati con un coltello infarinato.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Trasferire i biscotti con una spatola metallica su una teglia non ingrassata, disponendo 2 pollici di distanza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cuocere fino a doratura, 12 a 15 minuti, quindi trasferire in un rack per raffreddare a caldo. Dimezzare i biscotti orizzontalmente e mettere ogni metà inferiore in una ciotola poco profonda. Spoon stufare su fondi di biscotti e coprire con le cime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Il brodo di mais può essere preparato 1 giorno prima e raffreddato (coperto una volta fresco). Raffreddare i chicchi di mais e la carne di tacchino separatamente in sacchetti sigillabili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Succhi Di Padella Dalla Teglia Di Tacchino

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa