Sgombro alla griglia e Melanzane con Salsa Verde

Name: Sgombro alla griglia e Melanzane con Salsa Verde
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 acciughe, varietà salata, sciacquate e filettate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham capperi, scolati e tritati finemente; 4 melanzane, lunghe e sottili (preferibilmente giapponesi); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Yukon; 1 uovo sodo, tritato finemente; 1 Succo e scorza di limone; 4 filetto Filetti di sgombro, ossa rimosse, circa 2 chili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta; 1 cp. parmigiano grattugiato origano secco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo; 1 cp. parmigiano grattugiato peperoncino rosso caldo; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 gamberetti e venati Sale marino; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio di oliva vergine più 3 cucchiai

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Sgombro alla griglia e melanzane con Salsa Verde potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 42g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 565 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $5.64 per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Vai al negozio e prendi acciughe, foglie di prezzemolo, sale marino e poche altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 90%. Provare Melanzane Arrosto con Cuori di Carciofo e Salsa Verde, Sgombro alla griglia con Cappero Siciliano-Salsa di Pomodoro, e Pollo alla griglia Salsa Verde per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il barbecue o la griglia.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Tagliare le melanzane longitudinalmente a metà e metterle nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Aggiungere l'olio d'oliva, aceto, pepe rosso e origano e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Bistecche Di Manzo

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Mettere le melanzane sulla griglia e cuocere 5-6 minuti per lato fino a doratura scura e leggermente carbonizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dalla griglia e rimetterlo in una ciotola con la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spennellare la pelle dello sgombro con olio d'oliva e posizionare il lato della pelle sulla griglia. Cuocere 5 a 6 minuti sul lato della pelle, girare con attenzione e cuocere 1 minuto sul lato carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Sgombro

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere e posizionare al centro del piatto rotondo.

Mettere il prezzemolo, la menta, l'acciuga e l'olio d'oliva nel frullatore e tritare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Togliere nella ciotola di servizio e aggiungere l'uovo tritato, i capperi e il succo di limone e la scorza e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Disporre le melanzane intorno allo sgombro e condire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Sgombro

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Ciliegie Candite Aggiuntive

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

acciughe, varietà salata, sciacquate e filettate 2Crosta: briciole di cracker Graham

capperi, scolati e tritati finemente 4

melanzane, lunghe e sottili (preferibilmente giapponesi)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Yukon 1

uovo sodo, tritato finemente 1

Succo e scorza di limone 4filetto

Filetti di sgombro, ossa rimosse, circa 2 chili 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta 1cp. parmigiano grattugiato

origano secco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo 1cp. parmigiano grattugiato

peperoncino rosso caldo 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Sale marino 3Crosta: briciole di cracker Graham

olio di oliva vergine più 3 cucchiai

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.