Sgombro affumicato, cetriolo e insalata di patate con salsa di senape

Name: Sgombro affumicato, cetriolo e insalata di patate con salsa di senape
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cetriolo, sbucciato, dimezzato longitudinalmente e affettato in semicerchi da 1/2 di pollice; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Senape di Digione; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aneto fresco tritato grossolanamente; 340 peperoncino habanero sgombro affumicato, rotto in pezzi di dimensioni morso; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) bistecche di manzo; 4 un po' di zucchine tritate Pepe macinato fresco; 1 Manciata insalata tenera, come rucola, crescione o tatsoi; 1 piccolo scalogno a fette molto sottili; 340 peperoncino habanero patate cerose, come fingerling o patate novelle; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) aceto di vino bianco

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare sgombro affumicato, cetriolo, e insalata di patate con senape condimento una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 241 calorie, 19g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $1.33 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai cetrioli, olio d'oliva, patate cerose e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 18 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccellente. Provare Insalata di patate e trota affumicata con salsa di senape, Insalata di sgombro affumicato con salsa di barbabietole e rafano, e Sgombro affumicato e insalata di barbabietole con salsa cremosa al rafano per ricette simili.

Istruzione

Mettere le patate in una piccola casseruola e coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione; ridurre il calore, e cuocere a fuoco lento finché sono teneri quando forato con una forchetta, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Scolare in un colino; lasciare raffreddare leggermente. Scivolare fuori pelli; scartare.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Tagliare le patate a metà o quarti, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Nel frattempo, preparare il condimento: in una ciotola media, unire scalogno, aceto e senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sbattere nell'olio fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Cospargere aneto in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere il cetriolo e le patate cotte al condimento nella ciotola; condire con pepe. Toss a cappotto in modo uniforme. Dividere l'insalata tra quattro piatti; disporre gli sgombri su ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Sgombro

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Servire, guarnito con verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Biscotti Oreo Tritati

Ingrediente

Serving:

cetriolo, sbucciato, dimezzato longitudinalmente e affettato in semicerchi da 1/2 di pollice 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Senape di Digione 2Crosta: briciole di cracker Graham

aneto fresco tritato grossolanamente 340peperoncino habanero

sgombro affumicato, rotto in pezzi di dimensioni morso 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

bistecche di manzo 4un po' di zucchine tritate

Pepe macinato fresco 1Manciata

insalata tenera, come rucola, crescione o tatsoi 1piccolo

scalogno a fette molto sottili 340peperoncino habanero

patate cerose, come fingerling o patate novelle 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.