Sciroppo di zucchero di cocco e palma con Tapioca, frutta tropicale e ghiaccio tritato

Name: Sciroppo di zucchero di cocco e palma con Tapioca, frutta tropicale e ghiaccio tritato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Decorazione: scaglie di cocco fresco, tostate; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ghiaccio rasato; 2 manghi maturi (1 1/2 lb totale), pelati, snocciolati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di zucchero di palma scuro grattugiato o sbriciolato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. papaya matura (preferibilmente rossa), sbucciata, seminata e tagliata in pezzi da 1/4 di pollice; 1 ananas, sbucciato, animato e tagliato in pezzi da 1/4 di pollice; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (3/4-a 1/4-inch) perla tapioca (non rapida cottura); 737 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. latte di cocco non zuccherato (non agitare); 2 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare cocco e sciroppo di zucchero di palma con Tapioca, frutta tropicale, e ghiaccio tritato una prova. Una porzione contiene 797 calorie, 6g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $3.68 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e vegano dieta. Vai al negozio e prendi acqua, zucchero di palma, latte di cocco e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Budino di Tapioca con crema di cocco e sciroppo di zucchero di palma, Frittelle di banana e cocco con sciroppo di zucchero di palma, e Gelato allo zucchero di cocco e palma per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 8 tazze di acqua in una casseruola da 2 litri e aggiungere la tapioca, mescolando continuamente. Bollire delicatamente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tapioca è quasi completamente traslucido, 40 minuti a 1 1/2 ore, a seconda delle dimensioni di tapioca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e lasciare riposare tapioca, coperto, fino a quando completamente traslucido, 45 minuti a 1 1/2 ore, a seconda delle dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Mentre tapioca è in piedi, portare lo zucchero, un pizzico di sale, e rimanendo 1/4 tazza di acqua a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola pesante, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie. Fate sobbollire lo sciroppo fino a quando leggermente addensato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scoop fuori 3/4 tazza (totale) di spesso strato di crema di cocco da cime di lattine (riservando resto per un altro uso) e frullare in sciroppo fino a quando combinato bene. Raffreddare lo sciroppo fino a freddo, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Cocco

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere 3 tazze di acqua fredda alla tapioca traslucida, quindi scolare in un setaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Acqua

Attrezzatura che userete

Setaccio

Trasferire la tapioca in una grande ciotola riempita a metà con acqua fredda, ruotare e quindi scolare nel setaccio. (Questo rimuove l'amido in eccesso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Amido

Acqua

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Spoon 3 cucchiai di sciroppo in ciascuno dei 4 bicchieri (ce ne saranno alcuni rimasti), quindi dividi frutta e tapioca tra di loro. Top con ghiaccio rasato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Frutta

Sciroppo

Ghiaccio

* Disponibile nei mercati asiatici e Uwajimaya (800-889-1928).

Piccola perla tapioca può essere sostituito per grande, ma il tempo di cottura deve essere ridotto a circa 5 minuti tempo di ebollizione e 15 minuti tempo in piedi.Per questa ricetta, preferiamo una delle seguenti marche di latte di cocco perché il liquido sottile e lo strato cremoso sono nettamente separati: A Taste of Thai, Mount Tai, Thai Kitchen o Ka-Me. Lo sciroppo può essere fatto 3 giorni prima e raffreddato, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco