Schiacciapatate

Name: Schiacciapatate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 spicchio aglio, sbucciato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello magro (non scremato); 8 patate rosse, tagliate a pezzi più o meno le stesse dimensioni dei pezzi russet; 4 patate russate, sbucciate e tagliate a pezzi

Mashers potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 271 calorie, 7g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per 66 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Se si dispone di latticello, patate russet, patate, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 71%, che è abbastanza buono. Ricette simili sono Schiacciapatate, Mashers Rosmarino-Parmigiano, e Verde Cile Mashers.

Istruzione

NOTA: Grandi purè di patate odiano ricette. Anche se gli importi di cui sopra farà una bella poltiglia, si sta meglio con queste semplici formule. Prova a colpire un rapporto 2 a 1 di ruggini a rossi (in peso), e hanno almeno 1/4 tazza di latte per libbra di patate. Non si può usare tutto, ma è bene sapere che è lì. Per quanto riguarda l'aglio, usa il tuo miglior giudizio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Unire le patate in una pentola capiente e coprire con acqua calda del rubinetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mettere a fuoco alto e condire l'acqua con 1 o 2 cucchiaini di sale, (dovrebbe avere un sapore come l'acqua di mare). Coprire la pentola e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, unire il latte e l'aglio in una piccola casseruola e portare a fuoco lento a fuoco medio. Mantenere questa miscela a malapena bollente fino a quando le patate sono fatte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Non appena l'acqua arriva a ebollizione, rimuovere il coperchio e ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando un pezzo di patata può essere facilmente schiacciato con un paio di pinze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scolare, quindi riportare le patate nella padella, riportare la pentola a scaldare e agitare per 30 secondi in modo che l'acqua superficiale possa evaporare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Zucchero Rosso Grosso

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Rimuovere pentola e impostare su un asciugamano o pastiglie calde.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Versare circa la metà del composto di aglio nelle patate e schiacciare con uno schiacciapatate vecchio stile. Inizia subito ad assaggiare e ad osservare la consistenza. Se i mashers sembrano secchi o insipidi, aggiungere più della miscela di aglio. Evita di schiacciare troppo o finirai con colloso invece di soffice

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Servire dritto o guarnire con uno dei seguenti: prezzemolo, scalogno tritato, pancetta sbriciolata, pomodori secchi, (Se hai quelli secchi, assicurati di reidratarli.) rafano grattugiato, salsa di rafano, pesto, più pancetta,

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo