Scampi di Gamberi e Capesante con Linguine

Name: Scampi di Gamberi e Capesante con Linguine
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco strappato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 12 jumbo gamberetti pelati e svezzati; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco, più spicchi di limone per guarnire; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodoro datterino, tagliato a pezzi da 1 pollice; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 12 grande mare capesante, muscoli del piede duro rimosso; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

La ricetta Scampi Gamberi e Capesante con Linguine è pronta tra circa 29 minuti ed è sicuramente un grande pescatarian opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $1.35 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 19g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 556 calorie. 14 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai strappato basilico, succo di limone, capesante di mare e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Linguine con Scampi di Gamberi, Scampi di Gambero Vecchio con Linguine, e Linguine di Scampi per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le linguine e cuocere come l'etichetta dirige.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Datterino, Tagliato A Pezzi Da 1 Pollice

Nel frattempo, scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Asciugare i gamberetti e le capesante, quindi condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1 1/2 cucchiai di burro nella padella e cuocere i gamberetti fino a doratura su un lato, circa 3 minuti. Girare i gamberetti e aggiungere metà dell'aglio; cuocere fino a quando l'aglio è fragrante, ma i gamberetti sono ancora traslucidi, 1 o 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire i gamberetti in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungere le capesante alla padella e cuocere fino a doratura su un lato, circa 3 minuti. Girare le capesante, aggiungere l'aglio rimanente e cuocere da 1 a 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il succo di limone e il vino e portare a ebollizione, raschiando eventuali pezzi dorati con un cucchiaio di legno. Cuocere fino a quando la salsa è ridotta della metà, circa 3 minuti. Riportare i gamberetti nella padella, quindi aggiungere il basilico e i restanti 2 cucchiai di burro; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare la pasta e trasferirla in una grande ciotola da portata. Condire con i gamberetti, le capesante e la salsa; guarnire con prezzemolo e limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Foto di Kang Kim

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco strappato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 12jumbo

gamberetti pelati e svezzati 4gamberetti e venati

Sale kosher 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone fresco, più spicchi di limone per guarnire 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodoro datterino, tagliato a pezzi da 1 pollice 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 12grande

mare capesante, muscoli del piede duro rimosso 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.

Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio

Un blend di tre grandi vigneti, questa vivida uva crea un vino food-friendly, luminoso e puro. Grigio non lo è. L'acido con il coltello, con pera, sorbetto al limone, spezie e gelsomino ti fa venire l'acquolina in bocca e le mani tremano.