Sbuffi di crema con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

Name: Sbuffi di crema con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Salsa al cioccolato; 4 grande a 5 uova grandi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 cucchiaio di origano essiccato striscia di scorza di limone; 85 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/3 cucchiai (circa burro non salato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Gelato alla vaniglia; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare sbuffi di crema con gelato Vanillan e salsa di cioccolato una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 754 calorie. Per $1.17 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Estate evento. Se hai salsa al cioccolato, zucchero, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Sbuffi di crema o Eclairs con Crema pasticcera alla Vaniglia, Mini Bignè con Crema Pasticcera alla Vaniglia, e Gelato alla vaniglia Chai.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Foderare una teglia con un Silpat e una seconda con carta da forno (o foderare entrambi i fogli con pergamena se non si dispone di un Silpat). Impostare un mixer per impieghi gravosi con l'attacco della pagaia.

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Unire l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale in una casseruola media e portare a fuoco lento a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio, aggiungere la farina tutto in una volta, e mescolare rapidamente con una rigida resistente al calore o cucchiaio di legno fino a quando la pasta si allontana dai lati della padella e il fondo della padella è pulito, senza pasta attaccare ad esso. L'impasto deve essere lucido e liscio ma ancora umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Abbastanza umidità deve evaporare dall'impasto per consentirgli di assorbire più grasso quando vengono aggiunte le uova. Continuare a mescolare per circa 5 minuti, regolando il calore se necessario per evitare che l'impasto si colori. Un rivestimento sottile si formerà sul fondo e sui lati della padella. Quando abbastanza umidità è evaporata, il vapore salirà dall'impasto e ci sarà l'aroma di nocciola della farina cotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire immediatamente l'impasto nella ciotola del mixer e mescolare per alcuni secondi per rilasciare parte del calore dall'impasto. Con il mixer a velocità media, aggiungere 4 uova, una alla volta, battendo fino a quando ogni uovo è completamente incorporato prima di aggiungere quello successivo; raschiare i lati della ciotola, se necessario. Spegni la macchina. Sollevare un po ' della pasta su una spatola di gomma, quindi girare la spatola per farla scorrere: dovrebbe cadere dalla spatola molto lentamente; se non si muove affatto o è molto asciutto e cade in un ciuffo, sbattere l'uovo aggiuntivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere dotata di una punta semplice da 1/2 di pollice. Tubo 15 dischi (questo vi darà 3 extra per il test) circa 1 1/2 pollici di diametro e poco meno di 1/2 pollice di spessore sulla teglia Silpat foderato, lasciando circa 1 1/2 pollici tra di loro, in quanto si espanderà quando cotto. Pipa il resto sull'altro foglio. (Si avrà circa 4 dozzina in tutto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Cuocere i 15 sbuffi per la ricetta e congelare quelli sulla seconda teglia fino a quando non sono fermi, quindi trasferire in un contenitore congelatore e congelare per un'altra volta.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cuocere i soffi per 10 minuti, girare il foglio intorno, girare il forno verso il basso a 177°, e cuocere 15 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere un soffio e romperlo: dovrebbe essere vuoto all'interno e non appiccicoso o eggy; se è ancora umido, restituirlo al forno e controllare in 5 minuti. Raffreddare completamente i soffi sulla teglia. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento di servire.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare la salsa al cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde. Riscaldare i profiteroles su una teglia nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Al Burro Di Arachidi, Tritati Grossolanamente