Santa Maria-Stile BBQ Tri-Tip

Santa Maria-Style BBQ Tri-Tip potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $3.37 per porzione. Una porzione contiene 1005 calorie, 27g di proteine, e 70g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Una miscela di pomodorini, pepe, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il pane francese si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di pane francese come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Santa Maria stile Tri-Punta, Santa Maria stile Tri-Punta, e Punta Tri stile Santa Maria per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: 2 tazze di trucioli di quercia rossa, imbevuti di acqua per almeno 2 ore, come il marchio Susy Q

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

In una piccola ciotola, mescolare l'aglio granulato, sale e pepe insieme e strofinare tutto e nella carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti Kosher

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.

Preparare una griglia a carbone per calore medio-alto diretto e indiretto.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Aggiungere le patatine circa 30 minuti prima di grigliare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Impostare il tri-tip a fuoco diretto, grasso-side up, e scottare fino a ben rosolato, circa 10 minuti. Capovolgere e scottare altro lato.

Spostare la tri-tip sopra l'area di calore indiretto, coprire e grill fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa registra 130 gradi F, da 20 a 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire la carne su un tagliere e lasciare riposare almeno 15 minuti. Taglia la carne attraverso il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Servire con salsa di fagioli Santa Maria Pinquito, salsa di pomodoro e pane francese alla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scaldare una grande padella soffriggere a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la pancetta e cuocere fino a doratura e il grasso ha reso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Rimuovere la pancetta con un mestolo forato ad un piatto foderato con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere il poblano e le cipolle al grasso di pancetta nella padella e cuocere fino a morbido, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i fagioli e pancetta e cuocere fino a quando riscaldato attraverso. Condire con sale kosher e pepe nero appena macinato. Mettere in una ciotola da portata e completare con foglie di coriandolo o prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Condimenti, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare la griglia per un alto calore diretto.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Condire i pomodori con l'olio di colza, condire con sale e pepe e trasferirli in un cestello per la griglia. Grill, gettando una o due volte, fino a carbonizzato su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere i pomodori in un'altra ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il prezzemolo o coriandolo, olio d'oliva, pasta di aglio, peperoncini e cipolle. Mescolare per unire e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Bistecche Di Manzo

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Aglio Tritato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di servire.

Schiacciare il burro, l'aglio e un po ' di sale e pepe in un mortaio e pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Spennellare leggermente il lato tagliato del pane con olio e condire con sale e pepe. Grigliare il pane, tagliato verso il basso, fino a doratura. Capovolgere e continuare la cottura per 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi