Sano e delizioso: Quinoa e zucchine grigliate

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare sano e delizioso: Quinoan e zucchine alla griglia una prova. Una porzione contiene 362 calorie, 14g di proteine, e 23 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.94 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai zucchine, coriandolo leggermente, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Sano e delizioso: zucchine grigliate con ripieno di quinoa, Sano e delizioso: Confetti Quinoa Salad, e Sano e delizioso: Crostini di Zucchine.
Istruzione
Preparare il condimento coriandolo-avocado mescolando l'avocado, succo di lime, coriandolo, aglio, yogurt, acqua e sale in un frullatore (o noi un frullatore a immersione).
Aggiungere pepe e sale aggiuntivo se necessario a piacere. Accantonare.
Bollire duramente le tre uova.
Mettere le uova in una pentola e coprire con acqua fredda da un 1/2 pollice o giù di lì. Portare a ebollizione delicata. Ora spegni il fuoco, copri e lascia riposare per esattamente sette minuti. Avere una grande ciotola di acqua ghiacciata pronto e quando le uova sono fatto di cottura metterli nel bagno di ghiaccio per tre minuti o giù di lì--abbastanza a lungo per fermare la cottura. Accantonare.
Mentre le uova si stanno raffreddando iniziate a preparare le zucchine gettandole con olio d'oliva e sale in una ciotola media. Preparare la griglia (fuoco medio-alto). Se sei preoccupato per le monete di zucchine che cadono attraverso la griglia, puoi infilarle su spiedini di kabob (pugnalare attraverso la pelle verde). Griglia fino a quando le zucchine sono teneri e cotti attraverso, circa 5 minuti su ogni lato.
Togliere dalla griglia e tagliare ogni moneta zucchine in quarti.
Rompere e sbucciare ogni uovo, tagliare ogni uovo in quarti longitudinalmente, rimuovendo e scartando il tuorlo. Montare l'insalata lanciando la quinoa con circa 2/3 tazze di vinaigrette di avocado. Sale e pepe a piacere. Top con le zucchine grigliate, pinoli, uova, formaggio di capra, e un po ' di coriandolo tritato per guarnire. Io servo questo stile di famiglia, ma si potrebbe fare piatti individuali.