Sandwich di bistecca di controfiletto con gusto affumicato

Name: Sandwich di bistecca di controfiletto con gusto affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 papaya (hawaiana), tagliata a dadini piccoli; 1 peperoncino rosso; 1 cipolla rossa, tagliata a fettine spesse; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso 1/2 libbra di Cheddar piccante, tagliato a dadini; 1 succo di lime; 1 cp. parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 3 spicchi daglio schiacciati; 1 succo di lime; 4 rametti di timo, foglie spogliate; 2 bistecche di controfiletto, circa 200g 7oz ciascuno; 1 Baguette francese, tagliata in 4; 1 lasciare lattuga e dragoncello e senape maionese (vedi va bene con, sotto), per servire

I panini di bistecca di controfiletto con gusto affumicato potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.07 per porzione. Una porzione contiene 424 calorie, 32g di proteine, e 15g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai bistecche di controfiletto, succo di lime, semi di cumino e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta è apprezzata da 36 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 97%, questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Bistecca di controfiletto con salsa di cipolla rossa, Bistecca di controfiletto scottata con gusto di oliva, e Panini alla bistecca di controfiletto.

Istruzione

Per rendere il gusto, accendere il barbecue e, mentre la sua ardente, char il pepe e peperoncino. Mettere in una ciotola e coprire con pellicola trasparente. Nel frattempo, tritare la cipolla rossa e il pomodoro. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, sbucciare il pomodoro, quindi sbucciare e deseed il pepe e il peperoncino (lasciare nei semi di peperoncino se si desidera aggiungere un po ' di calore). Punta il veg carbonizzato in un robot da cucina con la calce, olio e semi di cumino, poi stagione e impulso un paio di volte per tenerlo grosso, o lasciare la macchina in funzione per fare un gusto liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

1 Tazza Di Aglio Tritato

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

Per le bistecche, schiacciare l'aglio con il succo di lime, l'olio d'oliva e il timo, quindi distribuire sulla carne. Quando i carboni sono cenere, cuocere le bistecche per 4 minuti su ogni lato per medio-raro, aggiungendo o sottraendo 1 min in entrambi i modi per cucinare a proprio piacimento. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi intagliare a fette spesse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Bistecche Di Manzo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mettere le bistecche su una tavola con la baguette, lattuga, gusto e dragoncello e senape maionese, e lasciare che tutti assemblare il proprio panino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Baguette

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

papaya (hawaiana), tagliata a dadini piccoli 1

peperoncino rosso 1

cipolla rossa, tagliata a fettine spesse 1cucchiaio. aceto di vino rosso

1/2 libbra di Cheddar piccante, tagliato a dadini 1

succo di lime 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 3

spicchi d'aglio schiacciati 1

succo di lime 4

rametti di timo, foglie spogliate 2

bistecche di controfiletto, circa 200g 7oz ciascuno 1

Baguette francese, tagliata in 4 1lasciare

lattuga e dragoncello e senape maionese (vedi' va bene con', sotto), per servire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.