Salvia e timo fegato di vitello con funghi selvatici e pancetta

Name: Salvia e timo fegato di vitello con funghi selvatici e pancetta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucchiai di burro fuso pancetta (o pancetta striata); 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 500 peperoncino habanero fegato di vitello, tagliato in 4 bistecche; 50 peperoncino habanero frutto di fragola a piedi; 1 piccolo mazzo salvia, foglie raccolte, più grossolanamente tritato; 1 piccoli grappoli timo, foglie raccolte; 4 scalogni, finemente affettati; 300 peperoncino habanero funghi misti selvatici o di castagno, puliti; 1 scorza e succo di limone; 4 2 cucchiai di burro fuso fette spesse di pane rustico, tostate (preferibilmente a lievitazione naturale)

Salvia e timo fegato di vitello con funghi selvatici e pancetta potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 685 calorie. Per $3.2 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se avete pancetta, pane rustico, salvia, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 82%, questo piatto è eccellente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Fegato di vitello con pancetta, Salvia e purè di patate, fegato di vitelli saltati, e Fegato con funghi selvatici.

Istruzione

Mettere la pancetta in una padella capiente e cuocere fino a quando croccante, quindi sollevare con un mestolo forato e scolare su carta da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare l'olio nella padella. Sear le bistecche di fegato per 1-2 minuti ogni lato in modo da theyre appena ancora rosa nel mezzo con metà del burro verso la fine per imbastire la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Fegato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere il fegato in un piatto con la schiumarola e lasciare riposare, coperto con un foglio, per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Aggiungere la salvia tritata, le foglie di timo, lo scalogno, i funghi e la scorza di limone nella padella. Friggere sul fuoco più alto per qualche minuto, quindi aggiungere il succo di limone e un po ' di condimento. Cuocere per 3-5 minuti fino a quando leggermente impertinente e i funghi sono morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Impareggiabili D'argento

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare il burro rimanente nella casseruola più piccola fino a quando non si schiumerà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le restanti foglie intere di salvia e friggere per qualche minuto fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Scolare su carta da cucina con la pancetta. Mettere il fegato sul pane tostato, spoon sopra il composto di funghi e spargere sopra la pancetta e salvia croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Fegato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato