Saltimbocca al pollo

Name: Saltimbocca al pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 510 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. chicken cutlets, pounded to evenly flatten; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. scatola di spinaci tritati congelati, scongelati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. brodo di pollo a basso contenuto di sale; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 25 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. parmigiano grattugiato; 6 2 cucchiai di burro fuso prosciutto a fette sottili di carta; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato

Chicken Saltimboccacan è una ricetta senza glutine e primordiale per 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 24 g di proteine , 14 g di grassi e un totale di 234 calorie . Per $ 1,75 a porzione , questa ricetta copre il 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico. Un mix di sale e pepe, spinaci, brodo di pollo a basso contenuto di sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . 36 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È offerta da Foodnetwork. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dell'88% , il che è spettacolare. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Saltimbocca Di Manzo , Mouthwatering Grilled Saltimbocca e Crockpot Cashew Chicken .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Disporre le cotolette di pollo sul piano di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Cospargere il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Disporre una fetta di prosciutto su ogni cotoletta di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Prosciutto

Strizzare gli spinaci surgelati per rimuovere l'acqua in eccesso. Condire gli spinaci con sale e pepe. In una piccola ciotola, mescolare gli spinaci con 1 cucchiaio di olio per ricoprirli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Spinaci Surgelati

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Disporre uno strato sottile e uniforme di spinaci sulle fette di prosciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Cospargere il Parmigiano in modo uniforme su ogni pezzo. Iniziando dall'estremità corta e affusolata, arrotolare ogni cotoletta di pollo come per un rotolo di gelatina. Fissare con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio in una padella larga e pesante a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il pollo e cuocerlo finché non diventa dorato, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone, e raschiare i pezzetti dorati dal fondo della padella con un cucchiaio di legno. Portare il liquido a ebollizione. Ridurre la fiamma a media. Coprire e cuocere a fuoco lento finché il pollo non è cotto, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferisci il pollo su un piatto. Fai sobbollire il liquido di cottura a fuoco alto finché non si riduce a circa 2/3 di tazza, circa 5 minuti. Condisci il liquido di cottura con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Togliere gli stuzzicadenti dal pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Versare il liquido di cottura ridotto sul pollo e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire