Salsa secca del Cile

Name: Salsa secca del Cile
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato (o più) aceto di sidro di mele; 4 spicchi daglio, non pelati; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 12 secchi New Mexico o guajillo chiles (circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher

Secca Cile Salsa richiede intorno 1 ora dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 51 calorie, 2g di proteine, e 1 g di grasso. Per 33 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 4. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di aceto di sidro di mele, spicchi d'aglio, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 66%. Provare Salsa secca del Cile, Salsa secca del Cile, e Salsa secca del Cile per ricette simili.

Istruzione

Toast chiles in una grande padella pesante calore overmedium fino a quando un po ' soffiato e lightlydarkened su entrambi i lati, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella; lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio asame padella; cuocere, girando spesso, fino a quando le pellebrown in macchie e chiodi di garofano sono morbidi, 10-15minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchio

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate raffreddare; sbucciare.

Gambo chiles e dimezzare longitudinalmente; scartare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

Tagliare a pezzi; trasferire auna ciotola media. Coprire con acqua bollente; lasciare in ammollo, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, 25-30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare i peperoncini, riservando il liquido di ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Trasferire i peperoncini, l'aglio, 1/2 tazza di liquido di ammollo e 1 cucchiaio di aceto nel frullatore. Purea, aggiungendoimmergendo liquido se necessario, fino a formare una salsa liscia e densa. Condire con sale e altro ancoraaceto, se lo si desidera. FAI AVANTI: la salsa può esserefatto 1 settimana prima. Copriti, rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Peperoncino

Aglio

Denti D'acciaio

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Attrezzatura

Padella

Ciotola

Frullatore

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

(o più) aceto di sidro di mele 4

spicchi d'aglio, non pelati 57confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

12 secchi New Mexico o guajillo chiles (circa 4gamberetti e venati

Sale kosher

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funziona molto bene con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che si potrebbe provare è Castellroig Cava Brut. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.