Salsa di pomodoro

Name: Salsa di pomodoro
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 spicchio anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 40 gamberetti e venati Sale kosher; 61 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fresh lime juice or bottled Key lime juice; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso poblano pepper, stemmed, halved and seeded; 3 red jalapeno peppers, thinly sliced crosswise (with seeds); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone; 1 kg tomatillos, semigreggio; 1 1 cucchiaio di origano essiccato aceto bianco distillato; 1 grande cipolla bianca, tagliata a 4 spicchi

Hai bisogno di un antipasto senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariano e vegano? La salsa di tomatillo potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Per 18 centesimi a porzione, questa ricetta copre l'1% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 12 calorie, 0 g di proteine e 0 g di grassi. Questa ricetta serve 40 persone. Questa ricetta è piaciuta a 11 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. È una ricetta molto conveniente per gli appassionati del cibo messicano. Una miscela di tomatilli, aceto distillato, zucchero e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 27%. Questo punteggio non è così eccezionale. Ricette simili sono 10 Top Tomatillo s e Tomatillo arrosto e salsa di olive verdi, Salsa Verde base (Salsa Tomatillo messicana) e Salsa Verde Facile (Salsa Tomatillo) per l'inscatolamento.

Istruzione

Sterilizzare quattro barattoli e coperchi per conserve da 8 once (vedere Dichiarazione di non responsabilità).

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Metti le metà del poblano con la pelle rivolta verso l'alto su una teglia rivestita di alluminio con la cipolla e l'aglio. Cuocere fino a quando il poblano sarà carbonizzato e la cipolla e l'aglio saranno dorati, circa 8 minuti. Raffreddare leggermente il poblano, quindi sbucciarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Di Maiale Messicano

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Frullare i tomatilli in un robot da cucina in lotti fino a tritarli grossolanamente, quindi trasferirli in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il poblano, la cipolla e l'aglio al robot da cucina e frullare fino a tritarli grossolanamente (non lavorare troppo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Di Maiale Messicano

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Trasferire in una pentola larga e larga.

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il cumino, il succo di lime, l'aceto, lo zucchero e 1 cucchiaio di sale. Portare a ebollizione a fuoco alto e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente ridotto, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere i tomatillos e i jalapenos nella padella, coprire e riportare a ebollizione. Cuocere fino a quando non sarà completamente riscaldato, altri 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riempire i barattoli con il composto di tomatillo, lasciando uno spazio di 3/4 di pollice, quindi sigillare e lavorare. Dopo l'apertura, guarnire la salsa con il coriandolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Kg Tortillas Di Mais

Denti D'acciaio

Fotografia di Charles Masters

Attrezzatura

Barattolo Di Conserve

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Caramelle Peachie-o

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

4spicchio

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 40gamberetti e venati

Sale kosher 611 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fresh lime juice or bottled Key lime juice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

poblano pepper, stemmed, halved and seeded 3

red jalapeno peppers, thinly sliced crosswise (with seeds)2Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 1kg

tomatillos, semigreggio 11 cucchiaio di origano essiccato

aceto bianco distillato 1grande

cipolla bianca, tagliata a 4 spicchi

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Gli antipasti si abbinano molto bene con lo spumante e lo spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è Weinert Cavas de Weinert. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.

Weinert Cavas de Weinert

Il tono rubino profondo con scintillii viola emerge dalla sua struttura stabile e vigorosa. La sua ricchezza tannica ne garantisce la longevità, ma prevale la discreta frutta matura. Un vino equilibrato e corposo che ricorda i sentori di rovere nel lungo finale. Un blend di Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot.