Salsa di piselli e porri
La salsa di pean e porri potrebbe essere proprio l'antipasto che stai cercando. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, latto ovo vegetariana e primordiale contiene 150 calorie, 4 g di proteine e 9 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 8 persone. Per 73 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di scalogno, succo di limone, panna e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Sarà un successo al tuo evento del Super Bowl. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 18 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 71%. Questo punteggio è solido. Prova il risotto con porri, pancetta e piselli, la zuppa di porri, piselli e menta e il tortino di pollo, porri e piselli per ricette simili.
Istruzione
Tagliare a metà, affettare, lavare bene i porri e scolarli.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Aggiungere i porri e cuocere fino a quando saranno ammorbiditi ma non dorati, circa 5 minuti.
Aggiungere i piselli e continuare la cottura finché i piselli non saranno scongelati e diventeranno di un colore verde brillante, circa 3 minuti.
Trasferisci i piselli e i porri in un frullatore insieme alla panna acida, al sale, al prezzemolo e al limone. Frullare a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
Guarnire con gli scalogni.
Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante
Gli antipasti si abbinano molto bene con lo spumante e lo spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è Bollinger Brut Special Cuvee. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 60 dollari.
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Cuvée speciale Bollinger Brut
Un colore dorato, caratteristico dei vitigni a bacca nera. Bollicine molto fini. Al naso ha una bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, con sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Al palato c'è una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Le bolle sono come il velluto. Sapori di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca. Si abbina a tutto il pesce, in particolare sushi e sashimi, crostacei come gamberetti, scampi, gamberi e aragoste alla griglia, pollame e carni bianche, anacardi, parmigiano o prosciutto.