Salsa di melanzane (Baba Ghanoush)

Istruzione

Lasciate raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Bistecche Di Manzo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Sbucciare e seminare la melanzana raffreddata, tritare grossolanamente la carne, quindi trasferirla nella ciotola di un robot da cucina.

Nella ciotola processore aggiungere il tahini, aglio, succo di limone, un po ' di sale e pepe a piacere, e qualche cucchiaino di acqua fredda. Elaborare la miscela in una pasta grossolana, aggiungendo un po ' più acqua se necessario per consentire alla miscela di fondersi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata