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Salsa di melanzane (Baba Ghanoush)

Salsa di melanzane (Baba Ghanoush)

Istruzione

1
Lasciate raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta Orzo O A Forma Di RisoPasta Orzo O A Forma Di Riso
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
2
Sbucciare e seminare la melanzana raffreddata, tritare grossolanamente la carne, quindi trasferirla nella ciotola di un robot da cucina.
3
Nella ciotola processore aggiungere il tahini, aglio, succo di limone, un po ' di sale e pepe a piacere, e qualche cucchiaino di acqua fredda. Elaborare la miscela in una pasta grossolana, aggiungendo un po ' più acqua se necessario per consentire alla miscela di fondersi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta Orzo O A Forma Di RisoPasta Orzo O A Forma Di Riso
Attrezzatura che userete
Pomodori Cimelio, Tritati, FacoltativoPomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
4
Regolare il condimento con sale e pepe a piacere e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca
Per Inserto Di IngrassaggioPer Inserto Di Ingrassaggio
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi TipoAnelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
TahiniTahini
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
5
Adjust the seasoning with salt and pepper to taste and serve.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca
4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
DifficoltaMedio
Pronti45 m.
Serving10
Punteggio di salute23
Senza glutineSenza latticiniVeganaVegetariana
DietaDairy FreePaleoliticaLatto-ovo vegetarianoPrimalWhole30
Lattuga romana grigliata con vinaigrette al formaggio blu e pancetta
Spicchi di mela alle noci
Carote al burro e cavoletti di Bruxelles
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Costine di manzo
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