Salsa di mais alla griglia

Name: Salsa di mais alla griglia
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile julienne foglie di basilico fresco; 10 grande spighe di mais semigreggio; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa a dadini, dadi da 1/4 di pollice; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di vino rosso, o più a piacere; 8 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 8 pomodori maturati in vite, circa 1 libbra totale

La ricetta Salsa di mais alla griglia potrebbe soddisfare la tua voglia messicana in giro 52 minuti. Questa ricetta serve 8. Per $1.71 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 201 calorie, 5g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Funziona bene come un hor d'oeuvre conveniente per Il quarto di luglio. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 6 direbbe che ha colpito il posto. Se avete julienne foglie di basilico, orecchie di mais, aceto di vino, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Halibut grigliato avvolto in buccia di mais con salsa di mais carbonizzato, Salsa di mais e fagioli alla griglia con chips di mais al forno, e Semplicemente bistecca alla griglia con mais alla griglia e salsa di fagioli neri per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Spennellare il mais abbondantemente con olio d'oliva e condire bene con sale e pepe. Grill, girando ogni pochi minuti, fino a quando oro chiaro tutto e cotto, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare raffreddare e tagliare i chicchi. Scartare le pannocchie.

Core i pomodori e tagliare una piccola X sul fondo di ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Spennellare con olio d'oliva, condire con sale e pepe, e posto sulla griglia, X lato verso il basso, lontano dal calore diretto. Coprire la griglia e cuocere fino a quando i pomodori cominciano ad ammorbidirsi, ma non sono cotti fino in fondo (o si scioglieranno attraverso la griglia!), circa 15 minuti. Mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare, quindi sbucciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Tagliare i pomodori a metà trasversalmente e spremere il succo e i semi attraverso un setaccio in una ciotola. Riserva i succhi e trita la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere le cipolle nella ciotola media non reattiva e mescolare con 2 cucchiai di aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate marinare fino a quando il colore cambia, circa 10 minuti.

Aggiungere i pomodori tritati, il succo di pomodoro riservato, le cipolle, il basilico e 1/3 di tazza di olio d'oliva al mais. Lancia bene. Assaggiate per condire e regolate con sale, pepe e aceto rimanente. La salsa è meglio mangiato lo stesso giorno, ma manterrà, coperto e refrigerato, un giorno o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Denti D'acciaio

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire con tortilla chips o come guarnizione per tacos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

julienne foglie di basilico fresco 10grande

spighe di mais semigreggio 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa a dadini, dadi da 1/4 di pollice 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino rosso, o più a piacere 8gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 8

pomodori maturati in vite, circa 1 libbra totale

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Teutonico Gamay Pinot Noir Blend 1787 DC. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.