Salsa di mais

Name: Salsa di mais
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli neri scolati e sciacquati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 1 mazzo coriandolo, foglie tritate grossolanamente; 4 orecchie di mais, sgusciate; 2 spicchio aglio, fracassato e tritato finemente; 1 jalapeno, seminato e tritato, opzionale; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 scalogno a fette sottili; 3 tomatillos, papery esterno senza pelle; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco

Hai bisogno di un antipasto senza glutine e vegano? La salsa di mais potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 316 calorie, 10g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $1.38 per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di fagioli, aglio, aceto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto messicano. 7 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Halibut grigliato avvolto con buccia di mais con salsa di mais carbonizzato, Salsa di mais e fagioli alla griglia con chips di mais al forno, e Salsa di mais per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare la griglia a media. Utilizzare una spazzola per griglia metallica per allentare qualsiasi crud o fuliggine dalla griglia. Utilizzare un asciugamano laterale oliato per rimuovere qualsiasi crud allentato.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere il mais e i tomatillos sulla griglia e grigliare fino a quando non diventano carbonizzati e neri su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Tagliare i chicchi dalla pannocchia di mais e raschiare eventuali pezzi residui di mais dalla pannocchia. Raschiare i pezzi di pelle davvero carbonizzati dai tomatillos e poi tagliarli in pezzi da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

In una grande ciotola, unire il mais, tomatillos, fagioli neri, aglio, scalogno, e jalapenos, se si utilizza. In una piccola ciotola o misurino, unire l'aceto e l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

Come I Semi Di Zucca

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare sopra la salsa e condire con sale, a piacere. Assaggia e regola il condimento, se necessario. Gettare nel coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Denti D'acciaio

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli neri scolati e sciacquati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 1mazzo

coriandolo, foglie tritate grossolanamente 4

orecchie di mais, sgusciate 2spicchio $aglio, fracassato e tritato finemente$ aglio, fracassato e tritato finemente 1

jalapeno, seminato e tritato, opzionale 4gamberetti e venati

Sale kosher 4

scalogno a fette sottili 3

tomatillos, papery esterno senza pelle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Noir, Riesling e spumante rosé sono ottime scelte per il messicano. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La cantina Hahn Monterey Pinot Noir con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.

Hahn Winery Monterey Pinot Noir

Hahn Winery 2008 Pinot Noir è vibrante ma elegante con una tonalità che ricorda i petali di rosa e un naso di fragola, spezie e aromi floreali. Piacevoli sapori di prugna e ciliegia scura fluiscono attraverso il palato, mescolandosi con tocchi di pepe nero e quercia. Il frutto maturo è equilibrato da acidità piccante, clima fresco e tannini lisci e setosi.Questo Pinot Nero food-friendly può essere servito con una vasta gamma di piatti. Gustatelo con pollo condito con formaggio di capra e pomodori secchi, salmone alla griglia con orzo alle erbe o una semplice pizza ai funghi.