Salmone scottato al Coriandolo-Pepito Pesto

Name: Salmone scottato al Coriandolo-Pepito Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 kg Tortillas di Mais; 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo; 1 pizzico 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato e tritato; 1 pizzico ogni sale kosher, pepe nero appena incrinato; 1 lime, tagliato a 8 spicchi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di pepito, crudi, più altro come guarnizione; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi olio vegetale, diviso

Per 83 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 139 calorie. Questa ricetta serve 4. 1118 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi sale kosher, semi di coriandolo, semi di cumino e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Salmone scottato in padella con semi di zucca-pesto di coriandolo, Salmone scottato in padella con semi di zucca-Pesto di Coriandolo, e Padella Salmone scottato con crema di coriandolo Salsa di lime per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiaini di olio vegetale in una grande padella in ghisa o antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i semi di zucca e soffriggere fino a quando lo sfrigolio e pop, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Trasferire i semi in un piatto foderato di carta assorbente per raffreddare. Pulire la padella con un asciugamano papper e padella di riserva.Pulse i semi di zucca, coriandolo, semi di coriandolo, cumino, e aglio in un robot da cucina fino a quando un corso, consistenza granulosa è acheived. Con la macchina in funzione, aggiungere gradualmente il succo di lime e ¼ di tazza di olio. Se necessario aggiungere un cucchiaio o due di acqua per ottenere una consistenza densa e purificata. Condire con sale, pepe.Lavare e asciugare completamente i filetti di salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Filetti Di Salmone

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Riscaldare il cucchiaino rimanente di olio vegetale nella grande padella in ghisa o antiaderente riservata a fuoco medio. Quando l'olio è molto caldo; aggiungere il salmone, lato della pelle verso il basso. Cuocere fino a quando la pelle è molto croccante, marrone scuro e rilascia facilmente dalla padella. Questo dovrebbe richiedere da 3 a 4 minuti. Non essere tentato di controllare o spostare il pesce nella padella durante questo periodo. Riuscirai solo a farlo aderire alla padella o peggio a rovinare la tua pelle meravigliosamente croccante.Una volta che la pelle è croccante capovolgere il pesce, e cuocere un ulteriore 1 a 2 minuti in più, fino a quando la carne è quasi (ma non del tutto) opaco al centro. Non lasciarlo cuocere fino in fondo. Il pesce continuerà a cuocere dopo aver lasciato la padella. Il tuo obiettivo è una carne succulenta che si laurea da un centro medio raro verso l'esterno a una pelle croccante e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante