Salmone in Brodetto al Limone con Purea di Piselli

Name: Salmone in Brodetto al Limone con Purea di Piselli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta fresca; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di menta fresca tritate; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate briciole di carne vegetariana congelata; 2 limoni, spremuti; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 limone, zested; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 283 peperoncino habanero tazze piselli surgelati, scongelati (circa; 454 peperoncino habanero maionese, più altro, se necessario; 1 scalogno tagliato a dadini

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine, primordiale e chetogenico? Salmone in Brodetto al limone con purea di piselli potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 707 calorie, 32g di proteine, e 59 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $4.39 per porzione. Se hai olio d'oliva, scalogno, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. 3 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è tremendo. Ricette simili includono Salmone in Brodetto al Limone con Purea di Piselli, Salmone su kiwi e purea di limone, e Salmone Sockeye su purea di kiwi e limone.

Istruzione

Per fare il Brodetto al limone, scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere lo scalogno e soffriggere finché sono teneri, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il succo di limone, la scorza e il brodo. Portare a fuoco lento e tenere al caldo, coperto, a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Per preparare la purea di piselli, unire i piselli, la menta, l'aglio, il sale e il pepe in un robot da cucina e purea. Con la macchina in funzione, aggiungere l'olio d'oliva in una pioggerellina costante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire la purea di piselli in una piccola ciotola e mescolare il parmigiano. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Per fare il salmone, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e pesante a fuoco vivo. Condire i pezzi di salmone con sale e pepe. Scottare il salmone fino a formare una crosta dorata, circa 4 o 5 minuti sul primo lato. Capovolgere il pesce e continuare la cottura fino a medio-raro, circa 2 minuti in più a seconda dello spessore del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Maionese, Più Altro, Se Necessario

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per assemblare il piatto, aggiungere il cucchiaio di menta tritata al Brodetto al limone e dividere tra 4 piatti poco profondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Mettere un cucchiaio grande di purea di piselli al centro di ogni ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere un pezzo di salmone in cima ad ogni cumulo di purea di piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta fresca 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di menta fresca tritate 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

briciole di carne vegetariana congelata 2

limoni, spremuti 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher 1

limone, zested 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 283peperoncino habanero

tazze piselli surgelati, scongelati (circa 454peperoncino habanero

maionese, più altro, se necessario 1

scalogno tagliato a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

Fienile Collina Forcone Chardonnay

Aspetto brillante, paglierino scarico con riflessi verdognoli. La fermentazione in vasca di acciaio permette la piena espressione dell'aroma di frutta Chardonnay senza l'influenza di rovere o fecce con conseguente bouquet di frutta tropicale luminoso e pulito. Al palato è ricco di frutti tropicali, l'acidità pulita e zippy bilancia il carattere di frutta dolce con un conseguente palato fresco e saporito. Quando si utilizza Chardonnay di buona qualità lo Chardonnay non cotto assume un livello completamente nuovo di profondità e intensità.