Salmone e asparagi con penne e salsa leggera alla panna

Name: Salmone e asparagi con penne e salsa leggera alla panna
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi erba di aneto essiccata; 2 spicchio aglio, tritato o a piacere; 357 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 2 cucchiai di burro fuso limone fresco; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 25 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. parmigiano grattugiato fresco, o a piacere; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

La ricetta "Salmone e asparagi con penne e salsa leggera alla panna" può essere preparata in circa 50 minuti . Questa ricetta è per 2 persone e costa 4,22 dollari a porzione. Una porzione contiene 1067 calorie , 32 g di proteine e 102 g di grassi . È un'ottima opzione se si segue una dieta senza glutine, primaria e pescetariana . Un paio di persone hanno apprezzato molto questo piatto principale. È offerto da Allrecipes. Un mix di aneto, aglio, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 51 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ha ottenuto un eccezionale punteggio "Scooter'acular" dell'87% . Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Penne con funghi e melanzane , Penne con gamberi e salsa leggera alla panna alle erbe e Zuppa leggera di broccoli con formaggio cheddar .

Istruzione

Riempi una pentola capiente con acqua leggermente salata e portala a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pera (come Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Attrezzatura che userete

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Versate 1 cucchiaino di olio d'oliva. Una volta che l'acqua bolle, aggiungete le penne e portate nuovamente a ebollizione. Cuocete la pasta scoperta, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà cotta, ma ancora al dente, circa 11 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Penny

Pera (come Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Scolare bene in uno scolapasta sistemato nel lavandino.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scaldare 60 ml di olio d'oliva, il pepe bianco, l'aneto e 1/4 di cucchiaino di sale in una padella a fuoco medio-basso finché l'olio non luccica. Adagiare delicatamente il filetto di salmone nell'olio e cospargere con 1 pizzico di sale. Disporre gli asparagi tagliati e i pezzetti di aglio tritato intorno al salmone nella padella. Spremere le fette di limone sul salmone e sugli asparagi e adagiare le fette spremute nella padella. Coprire e cuocere per 8 minuti. Girare il salmone e cuocere finché il salmone non è più traslucido al centro, circa altri 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Semi Di Zucca Non Tostati

Confezioni Ciascuna) Prosciutto Affettato Sottile (24 Fette)

Attrezzatura che userete

6 Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Togliere il salmone, gli asparagi, l'aglio e le fette di limone dalla padella e metterli su un piatto caldo, lasciando i succhi nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

6 Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere la panna e il parmigiano grattugiato quanto basta per addensare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Panna Calda Metà E Metà

Zucchine Leggermente Saltate

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Lasciate sciogliere il formaggio e aggiustate di sale. Per servire, dividete la pasta cotta, il salmone e gli asparagi in due piatti, con la pasta a lato del salmone. Versate la salsa cremosa sulla pasta e servite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Penne Cotte

Salsa Di Panna

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato