Salmone con Vinaigrette all'arancia
La ricetta Salmone con Vinaigrette all'arancia può essere fatta in circa 25 minuti. Questo piatto principale ha 377 calorie, 34g di proteine, e 21g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $4.27 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Questa ricetta di Taste of Home richiede cipolla, olio d'oliva, miele senape di Digione e succo d'arancia. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale dieta. Con un cucchiaio punteggio di 71%, questo piatto è solido. Insalata di salmone alla griglia con arancia rossa Coriandolo Vinaigrette, Insalata di cavolo e Quinoa con salmone (o pollo!) e Vinaigrette all'arancia, e Insalata di salmone e pompelmo alla griglia con vinaigrette all'arancia rossa sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
Mettere il succo d'arancia in una piccola casseruola. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto a 1/4 di tazza. Raffreddare leggermente.
Trasferire in un frullatore.
Aggiungere la cipolla, il succo di lime, il peperoncino in polvere e la senape; coprire e lavorare fino a quando non si amalgama. Durante la lavorazione, aggiungere gradualmente il condimento per l'insalata in un flusso costante; lavorare fino a quando non si mescola.
Condire i filetti con sale e pepe. In una padella grande, cuocere i filetti in olio a fuoco medio-alto per 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura.
Trasferimento a un 15-in unto. x 10-in. x 1-in. teglia.
Cuocere a 400° per 5-10 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Servire con vinaigrette all'arancia.
Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Bianco
Pinot nero, Chardonnay e Sauvignon Blanc sono le mie scelte migliori per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico dei piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot noir si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. L'Hartford Court Russian River Pinot Noir (mezza bottiglia) con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.
![Hartford Court Russian River Pinot Nero (mezza bottiglia)]()
Hartford Court Russian River Pinot Nero (mezza bottiglia)
Aromi di amarena, pimento, ribes e terriccio sono seguiti da aromi di lamponi selvatici, bacche scure e una mineralità di roccia schiacciata. L'ingresso denso è seguito da una sensazione di bocca dolce e succosa, supportata da acidità, tannini setosi e un sottile finale terroso.