Salmone alla scandinavia cotto con fave e piselli

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il salmone cotto in stile scandinavo con fave e piselli. Una porzione di questo piatto contiene circa 50 g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 564 calorie. Per $6.35 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di menta, pepe, lattuga iceberg e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Pasta con Piselli e Fave, Fave e Piselli con Burrata, e Insalata di Orzo con Ceci, Fave e piselli.

Istruzione

Imburrare le casseruole e metterle da parte. Tagliare e scartare la sezione sottile della pancia dai filetti di salmone e condire i filetti su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Filetti Di Salmone

Burro

Mettere il salmone al centro delle casseruole e circondare i filetti, in questo ordine, con i piselli, le fave, i piselli, la pancetta, lo scalogno e la lattuga. Condire le verdure con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fave

Vegetale

Cipolle Verdi

Piselli

Lattughe

Salmone

Pancetta

Pisello

Disporre le fette di burro sulle verdure. (La ricetta può essere fatta fino a questo punto fino a diverse ore prima; coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Burro

Versare il pesce fumet nei piatti e mettere ogni piatto sulla parte superiore di un bruciatore stufa girato a fuoco alto. Portare a ebollizione il fumet. Abbassare il fuoco a medio-alto e cuocere per 5 minuti, fino a quando uno spiedino di metallo inserito nel centro del salmone per 5 secondi si sente appena caldo quando viene toccato al labbro; il salmone sarà raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Pesce

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Stufa

Cospargere la menta tritata sulle verdure e adagiare i rametti di menta sul salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Salmone

Menta

Mettere le casseruole sui piatti da portata e servire immediatamente.

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Attrezzatura

Spiedini Di Metallo

Stufa

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso 4gamberetti e venati

fave 4gamberetti e venati

lattuga iceberg 4gamberetti e venati

2 spicchi d'aglio (1 tritato, 1 intero)4gamberetti e venati

3 vasetti (4 once ciascuno) di peperoni tagliati a dadini, scolati 4gamberetti e venati

maionese, più altro, se necessario 4gamberetti e venati

scalogno 4gamberetti e venati

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 4gamberetti e venati

Anelli di peperone rosso dolce 4gamberetti e venati

burro non salato 4gamberetti e venati

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.