Salmone alla griglia con salsa rapida ai mirtilli

Name: Salmone alla griglia con salsa rapida ai mirtilli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 cucchiai di sciroppo (boysenberry, mirtillo, ecc.); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher più aggiuntivo per condimento; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta fresca tagliata a fette sottili, divisa; 1 spicchio daglio a fette sottili; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pimento macinato più aggiuntivo per condimento; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio doliva più aggiuntivo per la spazzolatura; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di salmone o filetti con la pelle (ciascuno di circa 3/4 di pollice di spessore); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni affettati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato più aggiuntivo per condimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Salmone alla griglia con salsa rapida di mirtilli potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione contiene 1371 calorie, 160 g di proteine, e 65 g di grasso. Per $19.58 per porzione, questa ricetta copre 59% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 1. 46 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi aceto balsamico, olio d'oliva più altro, spicchio d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Salmone alla griglia con salsa rapida ai mirtilli, Salmone di fiume di rame selvatico alla griglia con salsa di peperoncino al mirtillo, e Salmone barbecue ai mirtilli alla griglia.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno; soffriggere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere l'aglio, 1/4 cucchiaino di sale grosso, 1/4 cucchiaino di timo e 1/8 cucchiaino di pimento. Mescolare fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere i mirtilli, 1/4 di tazza di acqua e aceto. Mescolare per mescolare. Schiacciare le bacche con lo schiacciapatate o il retro della forchetta e cuocere fino a quando la salsa si addensa, mescolando spesso, da 3 a 4 minuti. Condire con pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)

Pistacchi Sgusciati Tostati E Salati Tritati

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Togliere dal fuoco. FARE AVANTI Può essere fatto 2 ore avanti.

Lasciate riposare a temperatura ambiente. Riavvolgere prima di utilizzare.

Spazzola griglia rack con olio. Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare il salmone su entrambi i lati con olio; cospargere con sale grosso, timo, pimento e pepe nero. Salmone griglia fino a quando solo opaco nel centro, 4 a 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Sale Grosso

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferimento alle piastre. Mescolare 2 cucchiai di menta affettata in salsa di mirtilli caldi. Spoon salsa sopra salmone e cospargere con il restante 1 cucchiaio di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Schiacciapatate

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 cucchiai di sciroppo (boysenberry, mirtillo, ecc.)0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher più aggiuntivo per condimento 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

menta fresca tagliata a fette sottili, divisa 1

spicchio d'aglio a fette sottili 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pimento macinato più aggiuntivo per condimento 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio d'oliva più aggiuntivo per la spazzolatura 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di salmone o filetti con la pelle (ciascuno di circa 3/4 di pollice di spessore)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni affettati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

timo fresco tritato più aggiuntivo per condimento 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.