Salmone alla griglia con Charmoula

Name: Salmone alla griglia con Charmoula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 3 spicchio aglio, sbucciato e tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 10 gamberetti e venati Spicchi di limone; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice paprica (ungherese o spagnola se possibile); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 2 peperoni rossi (1 lb. totale); 1 filetto filetto di salmone intero disossato con la pelle (3 1/2 a 4 lb.); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucchine verdi o gialle

Salmone alla griglia con Charmoulan è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 10 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 108 calorie. Per $1.09 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi cumino macinato, coriandolo, coriandolo macinato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Cena stasera: Salmone Charmoula, Gamberi colossali alla griglia con Charmoula, e Charmoula Panini al pollo alla griglia.

Istruzione

Per charmoula, in una ciotola, mescolare il succo di limone, olio d'oliva, coriandolo, paprica, cumino, coriandolo, caienna, aglio, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Coriandolo

Olio D'oliva

Coriandolo

Pepe Di Cayenna Macinato

Once Fluide Di Acqua Fresca

Aglio

Pepe

Cumino

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Risciacquare le zucchine e tagliare le estremità; tagliare in lunghezze da 1 pollice. Risciacquare, gambo e semi peperoni; tagliare in quadrati da 1 pollice. In una ciotola, mescolare le verdure con 2/3 di tazza charmoula. Infilare su spiedini di metallo o di legno imbevuti, alternando zucchine e peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Vegetale

Zucchine

Pepe

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Legno

Ciotola

Risciacquare il salmone e asciugare. Con pinzette o pinze needlenose, rimuovere e scartare le ossa del perno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Posare un doppio foglio di foglio pesante leggermente più grande del salmone su una teglia da forno da 12 per 15 pollici. Impostare il pesce, il lato della pelle verso il basso, su un foglio. Trim foil a circa un pollice intorno filetto; piegare i bordi sopra, poi su, per formare un leggero bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Pesce

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Distribuire charmoula rimanente in modo uniforme sul salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Diffusione

Preparare il barbecue: se si utilizza il gas, girare tutti i bruciatori in alto e chiudere il coperchio per 10 minuti, quindi regolare i bruciatori per la cottura indiretta (senza riscaldare il centro) e mantenere in alto. Se si utilizza carbone, tumulo e accendere 60 bricchette sul firegrate di un barbecue con un coperchio. Quando sono punteggiati di cenere grigia, in 15-20 minuti, spingere quantità uguali ai lati opposti di firegrate. Impostare una vaschetta di gocciolamento sulla griglia tra i carboni. Impostare griglia in posizione.

Attrezzatura che userete

Grill

Padella

Far scorrere il salmone sulla lamina off teglia sulla griglia, non direttamente sul fuoco. Impostare spiedini di verdure direttamente sul fuoco. Copertura barbecue. Cuocere le verdure, girando una volta, fino a quando non sono dorate e tenere quando forate, da 10 a 15 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Salmone

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spiedini

Grill

Stagnola

Togliere dalla griglia, coprire di nuovo il barbecue e continuare la cottura del pesce fino a quando opaco ma ancora umido al centro della parte più spessa (tagliata a prova), da 20 a 30 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Grill

Far scorrere una grande teglia senza montatura o diverse spatole larghe sotto un foglio e un pesce da trasferire su un piatto o una tavola. Infilare i bordi del foglio sotto il pesce. Set spiedini di verdure a fianco e guarnire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Vegetale

Pesce

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spatola

Spiedini

Stagnola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

Cayenne 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 3spicchio

aglio, sbucciato e tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 10gamberetti e venati

Spicchi di limone 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

paprica (ungherese o spagnola se possibile)1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)2

peperoni rossi (1 lb. totale)1filetto

filetto di salmone intero disossato con la pelle (3 1/2 a 4 lb.)1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucchine verdi o gialle

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.