Salmone al Vino Rosso-Salsa Balsamica

Name: Salmone al Vino Rosso-Salsa Balsamica
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero incrinato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di salmone senza pelle; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 piccolo scalogno tritato; 1 rametto di timo; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro freddo non salato, tagliato in cucchiai

Salmone con Vino Rosso-Salsa balsamica è un senza glutine, primal e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 549 calorie. Per $5.78 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai sale e pepe, scalogno, filetti di salmone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è buono. Provare Mahimahi con salsa Balsamico-Vino, Fragole arrosto con salsa di vino e Aceto Balsamico, e Filetto Mignon in crosta di pepe con salsa al vino rosso balsamico per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere il rametto di timo, pepe nero, vino rosso e aceto balsamico e far bollire a fuoco vivo fino a ridurre a 2 cucchiai, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Semi Di Levistico In Polvere

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Togliere la padella dal fuoco e frullare nella crema, quindi frullare nel burro, 1 cucchiaio alla volta. Condire la salsa con sale e pepe. Filtrare in una ciotola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

In una grande padella antiaderente, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare. Condire i filetti di salmone con sale e pepe e aggiungerli alla padella, con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando i filetti sono dorati, circa 4 minuti. Girare il salmone e cuocere a fuoco moderato fino a quando il pesce è solo opaco in tutto, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Maionese, Più Altro, Se Necessario

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il salmone nei piatti, spoon la salsa sul pesce e guarnire con pepe nero macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire immediatamente.

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero incrinato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di salmone senza pelle 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1piccolo

scalogno tritato 1

rametto di timo 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro freddo non salato, tagliato in cucchiai

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.