Rustico Greenmarket Veggie Tofu Pot Pie. Vegani

sapore. Una crosta di biscotti yam spessa e salata avvolge questa torta. All'interno c'è un arcobaleno di ingredienti Greenmarket tra cui: carote rosse arrostite, cipolle rosse arrostite caramellate, pezzi di patata dolce al forno, cubetti di tofu biologico, un pizzico di fagioli edamame verdi, erbe fresche, lievito alimentare e una base liquida di latte di soia.Erbe fresche. Consiglio vivamente di utilizzare un pizzico di erbe fresche quando arrostire la cipolla / carote. Ho trovato il mio mazzo di erbe fresche in un bidone al Greenmarket contrassegnato "erbe fresche". E ad essere onesti, non ero sicuro al 100% di quale fosse la mia erba! Qualche esperto di erbe vuole aiutarmi?? :) All'inizio pensavo fosse origano. Poi, a ben vedere, ho pensato che potesse trattarsi di Maggiorana. Cosa ne pensa? Qualunque cosa fosse, ha funzionato perfettamente nel mio pie.Name questa erba... (grazie)Questa ricetta si è rivelata migliore di quanto avessi pianificato. Se si desidera una forchetta-ful di intenso sapore vegetariano-un vero e proprio "pasto su un piatto" - provare a fare questa torta pentola per la vostra prossima cena accogliente autunno notte.Nota, se non si dispone di lievito alimentare (utilizzato in tutta la ricetta) che è OK. implica sub con alcune spezie aggiuntive. Forse un pizzico di aglio in polvere o anche qualcosa di ammuffito e salato come il cumino. Ma, prova a trovare il lievito nutrizionale-amo la roba.Ansia da crosta? Io davvero non lo stress di fare la mia crosta di torta look perfetto. Vado per il look 'rustico'. Il sapore traspare. Ma se si vuole essere Martha Stewart con la crosta di torta bordi aggraffati e tutti - andare per esso! Ultima cosa, ci sono diverse parti di questa ricetta, ma non lasciare che ti frustrano. Fare una torta pentola è in realtà molto più facile che la ricetta sembra! Basta preparare il ripieno, rendere la vostra crosta, assemblare la torta e cuocere! Il risultato finale è valsa la pena..Rustico Greenmarket Veggie Tofu Pentola PieSavory Patata dolce Pepita Biscotto Crustvegan, rende una torta

Verdure arrosto, Carote / Cipolla: 1 1/2 tazze carote rosse, tagliate a rondelle sottili1 cipolla rossa media, tritata2 cucchiai di olio d'olivaun paio di rametti di erbe fresche (origano, maggiorana, timo o rosmarino) 1/4 cucchiaino di sale marino grossopepper

Cubetti di tofu al forno: 2 tazze di tofu extra, scolati e tagliati a cubi1 / 4 tazza di lievito nutritivo1 Cucchiaio di sciroppo di agave1 cucchiaio miscela di 24 condimenti (o spezie essiccate simili) 1/2 cucchiaino di sale marino grossopepe fresco, pochi dashesdrizzle olive oil2 cucchiaino di aceto di sidro di mele

Toss in: 1 patata dolce media, al forno, raffreddata, sbucciata e tritata in cubes1 / 4-1/2 tazza di fagioli edamame (congelati)Crosta: 1 1/2 tazze di farina di grano integrale1 cucchiaino di lievito in polvere1 / 3 tazza di patata dolce, purè / raffreddato2 cucchiaino di semi di zucca arrostiti1 / 2 cucchiaino di pepe1 / 2 cucchiaino di sale1-2 cucchiai di

Roux / liquido Base: 1 1/4 tazze di latte di soia, plain1 cucchiaino di olio d'oliva (opt ' l)3 cucchiai di farina 1 cucchiaio miscela di spezie o un pizzico di erbe fresche

Il primo passo è facoltativo, ma trovo che aiuta a rendere i cubetti di patate dolci perfettamente quadrati al contrario di "cadere a pezzi" nel ripieno.

Cuocere la patata dolce in forno finché sono teneri. Quindi posizionare la patata (pelle ancora accesa) in frigorifero fino a quando non si raffredda. L'ho fatto la sera prima di preparare la torta.

Inizia la tua torta circa 2 + ore prima che si consiglia di servirlo. In primo luogo, girare il forno a 400 gradi. Preparare la miscela di cipolla / carota. Tritare le verdure e saltarle con l'olio e le erbe.

Adagiarli su una teglia da forno e arrostire finché sono teneri e le cipolle sono caramellate. Al termine, estrarre il foglio dal forno e metterlo da parte.

Mentre le tue verdure sono ancora arrostite puoi iniziare con i tuoi cubetti di tofu.

Scolare il tofu e asciugare bene con un tovagliolo di carta. Tagliare a cubetti. Gettare i cubetti con gli ingredienti 'tofu al forno'.

Appoggia il tofu su una teglia e mettilo nel forno riscaldato a 400 gradi.

Cuocere il tofu fino a quando i bordi iniziano il marrone. Ho cotto il mio tofu per circa 30 minuti. Quando è pronto, estrarlo e metterlo da parte.

Ora che avete il vostro tofu / veggie raffreddamento sul bancone, si può iniziare sulla vostra crosta.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e poi impastare su una superficie infarinata a mano. Impastare fino a quando la maggior parte della patata dolce schiacciata è ben combinata nell'impasto. Ricorda, puoi semplicemente aggiungere più acqua o più farina se hai bisogno di regolare la consistenza dell'impasto.

Arrotolare in una palla di pasta e riporla nella ciotola. Bagnare con un filo d'olio per rivestire.

Mettere l'impasto nel congelatore per circa 20 minuti mentre si lavora sul composto Roux/ripieno.

Inizia il roux aggiungendo il latte di soia, olio, spezie e farina in una pentola a fuoco basso. Mescolare la farina in modo che non si ammassi. Continuare a mescolare fino a quando il roux diventa una consistenza densa sugo. È possibile attivare il calore fino a med-alta per farlo bollire un po'. Ma tornare indietro a med-low quando si avvia il passo successivo..

Aggiungi il tuo edamame al roux / liquid. Ho aggiunto il mio direttamente dal congelatore e si sono riscaldati nella miscela gorgogliante. Successivamente ho piegato i cubetti di tofu. Poi le verdure arrostite. Piegare bene fino a quando gli ingredienti sono rivestiti con la salsa. Infine, ho tirato la mia patata dolce dal frigorifero, l'ho sbucciata e tagliata a cubetti grandi. Poi piegato quelli nella miscela, delicatamente. Una volta che il ripieno è fatto, metterlo da parte mentre si assembla la crosta di torta.

Tirare la pasta dal congelatore e rompere in due giri (uno per la crosta superiore e uno per il fondo).

Stendere il primo giro su una superficie infarinata con un mattarello. Afferra il tuo stampo per torta e olia leggermente l'interno con EVOO.

Posare la crosta inferiore piatta all'interno. Fai qualche buco nella crosta per farlo respirare. Usa le dita per premerlo in posizione. Non deve essere perfetto! :)

Quindi, versare il ripieno. Impilalo in alto e riempilo in profondità.

Infine, stendere la crosta superiore, adagiarla sul ripieno e sigillarla sui lati con le dita. Ho affettato una bella " V " per vegan nella parte superiore per far respirare la crosta. Puoi spazzolare una pioggerellina di EVOO in cima alla crosta se vuoi.1

Cuocere la torta per 30 minuti a 375 gradi. Tra 30 minuti controlla la tua torta. Quando la crosta superiore è inizia a marrone ed è un po ' croccante al tatto, è fatto. Spegnere il forno e lasciare raffreddare la torta sul bancone per almeno 30 minuti prima di servire.Conservare gli avanzi in frigorifero e riscaldare in forno coprendo con un foglio, in modo da non seccare la crosta. Divertiti!Adoro quella crosta di biscotti di patate dolci!...