Rouget e gamberetti con salsa al limone

Name: Rouget e gamberetti con salsa al limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di rouget o 6 piccoli filetti di dentice rosso con pelle; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 6 gamberetti e venati Accompagnamento: purè di patate zucchine limone-timo; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva più ulteriori se necessario; 2 grande scalogno; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti (da 18 a 22); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro non salato; 3 piccolo zucchine (preferibilmente assortiti verde e giallo; ciascuno di circa 4 pollici di lunghezza)

Rouget e gamberetti con salsa al limone è un senza glutine e primordiale ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 349 calorie. Per $3.31 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, gamberetti, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Le Rouget, Pasta di gamberetti con salsa di limone e aglio, e Adesivi di gamberetti con salsa di zenzero e limone per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare i gamberetti e, se lo si desidera, devein. Con le pinzette rimuovere le ossa dai filetti di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Gambero

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tritare finemente lo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Tagliare il burro in cucchiai. In una piccola casseruola far bollire il vino, il brodo, il succo di limone e lo scalogno fino a ridurre il liquido di circa la metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scalogno

Burro

Brodo

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere in 2 cucchiai di olio e cuocere a fuoco lento fino a quando emulsionato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere la padella dal fuoco e frullare nel burro 1 pezzo alla volta, aggiungendo ogni nuovo pezzo prima che quello precedente sia incorporato. Tenere la salsa calda, coperta. (Non dovrebbe diventare abbastanza caldo da separare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Dimezzare le zucchine longitudinalmente e tagliarle trasversalmente in pezzi spessi 1/2 pollici. In una piccola casseruola di acqua bollente salata cuocere le zucchine fino a quando sono teneri, circa 1 minuto, e scolare in un setaccio. In una ciotola toss zucchine con 1 cucchiaio di salsa e tenere in caldo, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Ciotola

Pat filetti di pesce secco e condire con sale e pepe. In una grande padella antiaderente calore 2 cucchiai di olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare e in lotti sear pesce, lati della pelle verso il basso, fino a doratura, circa 2 minuti. Girare il pesce e cuocere fino a cottura ultimata, circa 2 minuti in più per rouget e circa 4 minuti in più per snapper. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pesce

Snapper

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere più olio se necessario tra i lotti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Trasferire il pesce cotto in una teglia poco profonda e tenere al caldo, coperto, in mezzo al forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Pulire padella pulita e calore 2 cucchiai di olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare. Sauté gamberetti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e appena cotto attraverso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mound mash al centro di ciascuno dei 6 piatti e top con pesce. Disporre gamberetti e zucchine in modo uniforme intorno poltiglia e condire la salsa su tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Gambero

Salsa

Pesce