Rotolo di Vitello alla Napoli: Rotolo di Vitello

Rotolo di Vitello in stile Napoli: Rotolo di Vitello è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 25 g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 483 calorie. Per $3.38 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di pinoli, spinaci, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 40 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 73%. Ricette simili sono Spezzatino di vitello con piselli, Stinco di Vitello Brasato alla Maggiorana: Stinco di Vitello, e Involtini di Vitello al Pomodoro---Braciole di Vitello.

Istruzione

Tagliare le uova sode a rondelle. In una grande ciotola, unire le fette di uovo, spinaci, prezzemolo, origano, aglio, uvetta e pinoli. Mescolare fino a quando ben combinato e condire, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Animelle Di Vitello

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Adagiare il petto di vitello su un piano di lavoro pulito e coprire con un po ' del composto di uova. Partendo dall'estremità orizzontale più vicina a te, inizia a rotolare il petto di vitello sul ripieno, rotolando abbastanza strettamente come faresti con un burrito. Usando lo spago da cucina, fissare il rotolo di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

In una casseruola da 12 a 14 pollici, scaldare l'olio su una fiamma medio-alta fino a quando non è caldo ma non fumare. Rosolare la carne e togliere dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla, il sedano e la carota e cuocere fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi e girare un marrone dorato chiaro, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il vino e continuare la cottura fino a quando il vino evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i pomodori e la carne di vitello, quindi condire con sale e pepe. Portare il composto a ebollizione, ridurre a fuoco lento e lasciare cuocere delicatamente per 1 ora. Se necessario per mantenere la padella umida, aggiungere un po ' d'acqua durante il processo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice