Robb Walsh's Southern-Style pollo fritto bistecca

Name: Robb Walsh's Southern-Style pollo fritto bistecca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello, latte evaporato o latte; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino in polvere; Nuovo Messico cile in polvere; o paprica calda; 1 uovo, leggermente sbattuto; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina per tutti gli usi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 6 gamberetti e venati Sugo di pepe nero; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe macinato grossolanamente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere spalla; 6 gamberetti e venati Olio di arachidi, per friggere; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sale, per bordare il bicchiere; 6 gamberetti e venati Farina condita; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro non salato

Una porzione contiene 225 calorie, 7g di proteine, e 15g di grasso. Per 76 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. 178 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi latte, farina, cipolla in polvere e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Budino indiano di Robb Walsh, Il condimento al latticello di Robb Walsh, e I Tacos di Robb Walsh al Pastor per ricette simili.

Istruzione

Per la farina condita: In una ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti, mescolando bene. Avrai più farina condita di quella necessaria per la maggior parte delle ricette. Mettere da parte la bilancia per fare il sugo, o conservare in un barattolo ben chiuso in un armadio per un'altra volta. Scartare qualsiasi farina in cui hai immerso carne cruda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per il sugo di pepe nero: In una casseruola pesante, sciogliere il burro a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Sbattere la farina nel burro e continuare a sbattere per circa 5 minuti, fino a quando il composto è color avorio e liscio. Aggiungere lentamente il latte mescolando continuamente, quindi continuare a mescolare fino a quando non si formano grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere il sale e il pepe e far sobbollire, mescolando spesso, per circa 10 minuti, fino a quando il sugo si sarà addensato e ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Servire caldo.

Versare l'olio ad una profondità di 1 pollice in una padella in ghisa profonda e riscaldare a 370 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mentre l'olio sta riscaldando, mettere la farina in una ciotola grande e poco profonda. In una ciotola poco profonda separata, sbattere insieme il latticello e l'uovo. Dragare ogni bistecca nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso; immergerlo nella miscela di latticello, permettendo all'eccesso di gocciolare; e poi dragare di nuovo nella farina, ricoprendo uniformemente la pastella in modo che sia asciutta all'esterno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Striscia Di Scorza Di Limone

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Far scorrere 2 o 3 bistecche nell'olio caldo, facendo attenzione a non affollarle. La temperatura dell'olio cadrà nel momento in cui viene aggiunta la carne, quindi sarà necessario regolare il calore. Mentre le bistecche cuociono, cercare di mantenere l'olio a circa 177°. Se diventa troppo caldo, le bistecche bruceranno prima di essere cotte. Se non è abbastanza caldo, la pastella sarà fradicia. Cuocere le bistecche per 3-5 minuti, fino a quando la pastella è croccante e marrone e la carne è cotta attraverso. Utilizzando un filo skimmer, trasferire le bistecche di carta assorbente per drenare e tenere in un forno caldo fino a quando tutti i lotti sono fatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti