Roast Beef con salsa di funghi selvatici e purè di patate con scalogno caramellato

Name: Roast Beef con salsa di funghi selvatici e purè di patate con scalogno caramellato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato 1 grande confezione di tortilla chips al gusto di lime; 6 un po' di zucchine tritate Riduzione delle carni bovine; 1 kg filetto di manzo ben tagliato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham brandy, diviso; 227 peperoncino habanero funghi finferli freschi, affettati (circa 4 tazze leggermente imballate); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale grossolano kosher; 1 cp. parmigiano grattugiato timo fresco tritato, diviso; 3 spicchi daglio, pressati, divisi; 4 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso, più aggiuntivo per la spazzolatura; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham scalogno tritato; 6 un po' di zucchine tritate Purè di patate con scalogno caramellato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Roast Beef con salsa di funghi selvatici e purè di patate con scalogno caramellato potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione contiene 934 calorie, 50 g di proteine, e 75g di grasso. Per $8.71 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 113 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi scalogno, prezzemolo, panna da montare e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale grossolano kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Salato dolce Granolan e cocco Yogurt {Sugar Rush Gift Edition #4} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Nel complesso, questa ricetta guadagna un enorme punteggio spoonacular di 85%. Ricette simili includono Roast Beef con salsa di funghi selvatici e purè di patate con scalogno caramellato, Filetto di manzo arrosto con salsa di scalogno e funghi, e Purè di patate caramellato-scalogno e salvia.

Istruzione

Mescolare 1 cucchiaio di timo, 2 cucchiaini di sale grosso e 2 spicchi d'aglio pressati in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di sale sul filetto di manzo. Avvolgere in plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mettere in 11x7x2 pollici teglia e raffreddare almeno 1 giorno e fino a 3 giorni.

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Calore 3 cucchiai di olio in padella grande pesante a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere i funghi ostrica e finferli e soffriggere fino a doratura, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Finferli

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Aggiungere lo scalogno tritato, 1 spicchio d'aglio pressato e 1 cucchiaino di timo; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere 2 cucchiai di brandy e mescolare 20 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Aggiungere la panna; mescolare fino a quando quasi tutto il liquido viene assorbito, circa 3 minuti. FAI AVANTI: può essere fatto 2 ore prima. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Spazzola pesante grande teglia con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio in padella grande pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il filetto di manzo e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 5 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

Trasferire nella teglia preparata. Arrosto fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito nei registri centrali 118 ° F per rari, circa 28 minuti.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire la carne sul tagliere; lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, riavvolgere la miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Cospargere la farina; mescolare per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di brandy alla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Riscaldare a fuoco medio, raschiando i bit dorati, quindi aggiungere alla miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Aggiungere la riduzione di manzo ai funghi e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-alto e cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente addensato, circa 5 minuti. Mescolare il restante 1 cucchiaino di timo. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Riduzione

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Tagliare sottilmente la carne di manzo. Dividere purè di patate caramellato-scalogno tra 6 piatti. Disporre le fette di manzo sui piatti. Spoon salsa di funghi sopra, cospargere con prezzemolo, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)