Risotto Shiitake alla Zucca con Pancetta e Pinoli

Name: Risotto Shiitake alla Zucca con Pancetta e Pinoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Arborio non cotto; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile purea di zucca in scatola; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza aggiunta di sale (come Swanson); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina fresca tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salvia fresca tritata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere condimento al pepe e limone; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice mascarpone; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta tritata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pinoli tostati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tappi di funghi shiitake affettati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Il Risotto ricetta Zucca-Shiitake con Pancettan e pinoli potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 482 calorie, 15g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $7.41 per porzione. Vai al negozio e raccogli i tappi di funghi shiitake, la purea di zucca, il brodo di pollo senza sale e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare i pinoli si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pere con pinoli come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Fagiolini con Pancettan e Pinoli, Farfalle con Pancetta, Pinoli e Salvia, e Pasta con Asparagi, Pancetta e Pinoli per ricette simili.

Istruzione

Portare brodo di pollo e 1/2 tazza di acqua a cuocere a fuoco lento in una casseruola media. Tenere in caldo a fuoco basso. Mettere da parte 1/4 tazza di miscela di brodo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scaldare una grande casseruola a fuoco medio. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la pancetta; cuocere 5 minuti o fino a quando croccante, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Aggiungere funghi, cipolla e aglio; cuocere 6 minuti o finché sono teneri. Mescolare il riso e la salvia; cuocere 1 minuto, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

1/2 Rametto Di Rosmarino

Aggiungere il vino; cuocere 30 secondi o fino a quando il liquido viene assorbito. Mescolare in 1 1/4 tazze brodo miscela e sale; cuocere 4 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la miscela di brodo rimanente, 3/4 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbito prima di aggiungere più (circa 22 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Togliere dal fuoco; mescolare in zucca, mascarpone, erba cipollina e pepe. Mescolare in riserva miscela di magazzino, se necessario fino a quando il risotto è desiderato consistenza. Spoon 1 tazza di risotto in ciascuna delle 4 ciotole; cospargere uniformemente con i pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone