Risotto Mais Dolce E Zafferano

Name: Risotto Mais Dolce E Zafferano
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 200 peperoncino habanero riso arborio non cotto; 200 peperoncino habanero riso arborio non cotto; 114 peperoncino habanero burro, diviso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco o brodo di pollo a sodio ridotto aggiuntivo; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente spighe mais dolce; 10 foglie di basilico fresco a fette sottili; 10 foglie di basilico fresco a fette sottili; 1 spicchio daglio, tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham panna da montare pesante; 1 litro ridotto-brodo di pollo di sodio, diviso; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 1 piccolo cipolla tritata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) fili di zafferano o 2 cucchiaini di curcuma macinata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Il risotto mais dolce e zafferano potrebbe essere proprio la ricetta vegetariana senza glutine e latto ovo che stavi cercando. Per $ 2,09 a porzione , ottieni un antipasto per 5 persone. Una porzione contiene 462 calorie , 10 g di proteine e 26 g di grassi . 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. È una ricetta conveniente per gli appassionati della cucina mediterranea. Vai al negozio e prendi riso arborio, panna montata pesante, brodo di pollo aggiuntivo e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 31% , il che è piuttosto negativo. Ricette simili sono Risotto al mais tostato e zafferano , Risotto senza glutine: Risotto allo zafferano con o senza vino e Risotto al mais dolce .

Istruzione

Tagliare il mais dalle pannocchie. In una padella capiente, sciogliere 3 cucchiai di burro a fuoco medio; aggiungere mais, sale, pepe e 1/4 di tazza di brodo. Cuocere e mescolare per 3-5 minuti o fino a quando il mais sarà tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dalla padella e mettere da parte; tenere caldo.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

In una pentola capiente scaldare lo zafferano e il brodo rimasto; tenere caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Nella stessa padella, soffriggere la cipolla nell'olio e 3 cucchiai di burro finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungi il riso; cuocere e mescolare per 2-3 minuti. Ridurre il calore; aggiungere il vino. Cuocete e mescolate finché tutto il liquido non verrà assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo caldo, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente e lasciando assorbire il liquido tra un'aggiunta e l'altra. Cuocere fino a quando il risotto sarà cremoso e il riso quasi tenero (il tempo di cottura è di circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Incorporare la panna, la miscela di mais riservata e il burro rimanente; cuocere e mescolare fino a quando non sarà completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Cospargere di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

200peperoncino habanero

riso arborio non cotto 200peperoncino habanero

riso arborio non cotto 114peperoncino habanero

burro, diviso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco o brodo di pollo a sodio ridotto aggiuntivo 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spighe mais dolce 10

foglie di basilico fresco a fette sottili 10

foglie di basilico fresco a fette sottili 1

spicchio d'aglio, tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

panna da montare pesante 1litro

ridotto-brodo di pollo di sodio, diviso 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 1piccolo

cipolla tritata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

fili di zafferano o 2 cucchiaini di curcuma macinata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono le mie scelte migliori per il risotto. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Capraia Chianti Classico con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 18 dollari a bottiglia.

Tenuta di Capraia Chianti Classico

Il Chianti Classico Tenuta di Capraia è un vino di ottima complessità e struttura. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso e ricco, vinoso, fruttato. Piacevoli note di ciliegia, rinfrescanti ed equilibrate con sentori di tannino vivido integrato.