Risotto di salsiccia e verdure

Name: Risotto di salsiccia e verdure
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagi freschi, tagliati e tagliati in pezzi da 1 pollice; 1 rametto (ciascuno) di basilico, origano e timo; 1 Cipolla gialla media, tritata (fegato e collo rimossi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi freschi affettati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli, freschi o congelati, scongelati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 8 gamberetti e venati Sale e pepe a piacere; 539 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto Johnsonville ® Mild collegamenti salsiccia italiana, involucri rimossi

Se vuoi aggiungere altro Mediterraneo ricette per il vostro repertorio, Salsiccia e risotto di verdure potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 581 calorie, 20g di proteine, e 31g di grasso ogni. Per $2.32 per porzione, questa ricetta coperture 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai piselli, brodo di pollo, basilico e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in giro 55 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 46%. Ricette simili includono Risotto di verdure, Risotto vegetale autunnale, e Risotto di verdure di tutti i giorni.

Istruzione

In un forno olandese o in una grande casseruola, cuocere la salsiccia a fuoco medio-alto fino a quando non è più rosa e leggermente dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere olio, cipolla e funghi, continuare a cuocere 2-3 minuti o finché sono teneri. Ridurre il calore a medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Nel frattempo, in una casseruola separata, fate sobbollire il brodo e le erbe fresche fino al momento dell'uso. Alla miscela di carne, aggiungere il riso, continuare a mescolare fino a quando il riso è caldo e ricoperto di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il vino e continuare a mescolare fino a quando il liquido non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Rimuovere le erbe dal magazzino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Usando un mestolo, aggiungere circa 1/2 tazza di brodo caldo alla volta al riso mescolando continuamente dopo ogni aggiunta fino a quando il liquido viene assorbito. Quando hai circa 1 1/2 tazze di brodo rimanenti, aggiungi gli asparagi e continua a mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Mestolo

Con 1 tazza di brodo rimanente, aggiungere i piselli, sale e pepe, mescolare delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Il risotto viene fatto quando tutto il brodo è stato assorbito, il riso è cremoso nell'aspetto e sodo ma tenero al morso, (circa 20-25 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Togliere dal fuoco; mescolare nel parmigiano. Spoon in ciotole e servire con parmigiano aggiuntivo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mestolo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Riso Arborio 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

asparagi freschi, tagliati e tagliati in pezzi da 1 pollice 1rametto

(ciascuno) di basilico, origano e timo 1Cipolla gialla media, tritata

(fegato e collo rimossi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi freschi affettati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli, freschi o congelati, scongelati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 8gamberetti e venati

Sale e pepe a piacere 5391 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto Johnsonville ® Mild collegamenti salsiccia italiana, involucri rimossi

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto funziona molto bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia) con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia)

Gli aromi croccanti, maturi, a bacca rossa e ciliegia sono modellati da un'acidità vibrante e fresca. In bocca, i sapori mostrano classiche note di Sangiovese di terra, funghi e cuoio, con una spina dorsale di tannini fermi ma eleganti. Si abbina bene con carni e sughi di pasta di carne, pollame e formaggi a pasta dura.