Risotto di piselli dolci con brodo di mais

Name: Risotto di piselli dolci con brodo di mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio non cotto; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani carota tritata; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sedano tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile finocchio fresco tagliato a dadini; 1 1 cucchiaio di origano essiccato erba cipollina fresca tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato prezzemolo fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli freschi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata a dadini; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani parmigiano grattugiato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 1 cucchiaio di origano essiccato aceto di sherry; 1 Oreo ripieni doppi striscia di scorza di limone; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale biologico (come Swanson certificato Biologico); 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Risotto di piselli dolci con brodo di mais potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $1.75 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 314 calorie. Se hai lo spicchio d'aglio, l'olio d'oliva, i chicchi di mais e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Provare Risotto di Mais dolce, Risotto di Mais dolce, e Risotto di Mais dolce per ricette simili.

Istruzione

Per preparare il brodo di mais, unire 2 1/2 tazze di acqua e 2 tazze di chicchi di mais in una piccola casseruola; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando il mais è tenero. Mescolare in 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Brodo

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mettere la miscela di mais nel frullatore; elaborare fino a che liscio. Filtrare la miscela di mais attraverso un setaccio in una ciotola; scartare i solidi. Mettere da parte; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Attrezzatura che userete

Frullatore

Setaccio

Ciotola

Per preparare il risotto, portare il brodo vegetale a fuoco lento in una casseruola media (non bollire); tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare il burro in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il riso; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere cipolla, carota e sedano; cuocere 3 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Aggiungere il brodo caldo, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Aggiungere i piselli, 1 tazza di chicchi di mais, finocchio, 2 cucchiai di formaggio, e timo, mescolando fino a quando mescolato e caldo. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Formaggio

Finocchietto

Timo

Pisello

Unire l'aceto, l'olio, lo zucchero, 1/4 di cucchiaino di sale e l'aglio in una piccola ciotola, mescolando con una frusta fino a quando non si amalgama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Aglio

Zucchero

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere circa 1/3 tazza di brodo di mais in ciascuna delle 6 ciotole. Top ogni porzione con circa 1 1/2 tazze di risotto; irrorare con 1 cucchiaino di vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza