Risotto di mais al forno

Name: Risotto di mais al forno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo leggero o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato finemente; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi (da 5 a 6 spighe); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze di riso italiano a grana media, preferibilmente Carnaroli; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 scalogni tritati; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

La ricetta Risotto di mais arrosto in padella è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente uno spettacolare glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $1.86 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 470 calorie, 13g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta serve 6. Se hai sale e pepe, burro, riso e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Risotto arrosto di Mais e Pomodoro, Risotto arrosto di Mais e Zafferano, e Risotto di mais arrosto con paprika affumicata per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, portare a ebollizione il brodo di pollo a fuoco moderatamente alto. Abbassare il fuoco per mantenere il brodo a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Nel frattempo, in una grande casseruola pesante, sciogliere 4 cucchiai di burro nell'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti. Alzare il fuoco ad alto, aggiungere il mais e cuocere, mescolando spesso, fino a doratura leggermente, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere il riso e mescolare fino a quando i chicchi sono completamente ricoperti di grasso, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Versare il vino e continuare a mescolare fino a quando la maggior parte del vino è evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1 tazza di brodo bollente al riso e cuocere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quando il brodo è stato assorbito. Continuare ad aggiungere il brodo, 1 tazza alla volta, mescolando il risotto fino a quando il brodo viene assorbito prima di aggiungere altro; il risotto si fa quando il riso è appena tenero e la salsa è cremosa, circa 22 minuti. Incorporare il Parmigiano-Reggiano, il prezzemolo e il restante 1 cucchiaio di burro. Aggiustare di sale e pepe e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire