Risotto di granchio con Piselli e Menta

Il risotto di Crabmeat con piselli e menta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.95 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 382 calorie, 14g di proteine, e 8g di grasso per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di burro, carne di granchio, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il riso arborio si può seguire questo piatto principale con il Budino di riso al cioccolato come dessert. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Risotto al Mercato Contadino con Cipollotto, Piselli freschi e Menta, Pasta con carne di granchio e Piselli a scatto di zucchero, e Piselli Porridge caldo (Risotto di avena con piselli) per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione il brodo vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Aggiungere il vino bianco e abbassare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

In una grande casseruola a base pesante o in un forno olandese, scaldare 2 cucchiai di burro a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla, abbassare il fuoco a medio, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando bene per rivestire il riso, per circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere circa 1 tazza di brodo caldo e mescolare delicatamente con lunghi tratti lenti fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere un'altra tazza di brodo e cuocere, mescolando, fino a quando quasi tutto quel brodo è stato assorbito. Continuare la cottura del riso in questo modo fino a quando hai usato circa 3 tazze del brodo. Condire il riso con sale e pepe a piacere in qualsiasi momento durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere i piselli, scalogno, e circa 1 1/2 tazze di brodo caldo e continuare a cuocere, mescolando, fino a quando la maggior parte del liquido è stato assorbito. Assaggia il riso. Se è ancora molto duro, aggiungere più brodo e continuare a cuocere fino a quando non è quasi ma non abbastanza tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il burro rimanente, la carne di granchio, la menta tritata, la scorza di limone, il parmigiano e un'altra tazza di liquido. Cuocere, mescolando, fino a quando la carne di granchio viene riscaldata attraverso, la maggior parte del liquido viene assorbito, e il riso è paffuto, gommoso, e solo leggermente ferma al morso. Dividere il risotto tra ciotole calde e guarnire con foglie di menta, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Impareggiabili D'argento

Carni Di Granchi

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Riso Arborio 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carni di granchi fresche, preferibilmente grumi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli freschi o congelati 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

scorza di limone grattugiata 4lascia

menta fresca, tritata grossolanamente, più 3 foglie intere per guarnire 1piccolo

cipolla tritata finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di Parmigiano, preferibilmente Parmigiano-Reggiano 1mazzo

scalogno, parti bianche e 2 pollici delle cime verdi, tagliate a rondelle sottili 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 1Cipolla gialla media, tritata

brodo vegetale o acqua

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.