Risotto di gamberi e Caprini

Risotto di gamberi e Caprini
Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare gamberetti e formaggio di capra Risotto una prova. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $4.06 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 549 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Una miscela di riso arborio, vino, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Risotto di Capra con Asparagi, Risotto di Zucca e Caprino, e Risotto cremoso al Formaggio di Capra.

Istruzione

1
In una casseruola media, portare il brodo a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati
Attrezzatura che userete
Padella Per SalsaPadella Per Salsa
2
Aggiungere i gamberetti, coprire e cuocere a fuoco moderato fino a cottura ultimata, circa 2 minuti. Con un mestolo forato, trasferire i gamberetti in un piatto per raffreddare. Coprire il brodo e tenerlo a malapena un sobbollire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
GamberoGambero
1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati
Attrezzatura che userete
SchiumarolaSchiumarola
3
In una casseruola media, sciogliere il burro nell'olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio D'olivaOlio D'oliva
BurroBurro
Attrezzatura che userete
Padella Per SalsaPadella Per Salsa
4
Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
AglioAglio
CipollaCipolla
5
Aggiungere il riso e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando non è ricoperto di olio, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
RisoRiso
Olio Da CucinaOlio Da Cucina
6
Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento fino quasi evaporato, circa 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
VinoVino
7
Aggiungere 1 tazza scarsa del brodo bollente e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non viene assorbito. Continuare ad aggiungere il brodo, 1 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando non viene assorbito. Il risotto si fa quando il riso è tenero ma ancora leggermente sodo e cremoso, circa 25 minuti totali. Mescolare i gamberetti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
GamberoGambero
1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati
RisoRiso
8
Togliere il risotto dal fuoco e incorporare il basilico, il formaggio di capra, il parmigiano, lo zenzero e la scorza di limone. Condire il risotto con sale e pepe e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale E PepeSale E Pepe
Formaggio Di CapraFormaggio Di Capra
Scorza Di LimoneScorza Di Limone
ParmigianoParmigiano
ZenzeroZenzero
BasilicoBasilico

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Pinot Grigio Loveblock con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.
Pinot Grigio
Pinot Grigio
Loveblock Pinot Grigio è un oro pallido con sentori di verde. L'annata 2013 è uno stile asciutto con aromi floreali e un pizzico di ananas maturo. Al palato rivela pera in camicia e arancia rossa, e termina con un tocco di agrumi, buona consistenza e sensazione di bocca ricca.
DifficoltaDuro
Pronti50 m.
Serving4
Punteggio di salute14
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