Risotto con Pomodori Secchi e Mozzarella

Name: Risotto con Pomodori Secchi e Mozzarella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori secchi confezionati in olio; 1 cipolla tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 6 gamberetti e venati sale e pepe a piacere; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mozzarella tagliuzzata; 1 Cipolla gialla media, tritata Prezzemolo tritato finemente per guarnire

Non si possono mai avere troppe ricette mediterranee, quindi provate il Risotto con Pomodori secchi e Mozzarelle. Per $2.09 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 15g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 391 calorie. Questa ricetta serve 6. 150 persone erano felici di aver provato questa ricetta. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Se hai cipolla, mozzarella, pomodori secchi confezionati con olio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il riso arborio si può seguire questo piatto principale con il Budino di riso al cioccolato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Quiche di spinaci con pomodori secchi, Pasta al Pesto, Pomodori Freschi, Pomodori Secchi, Pollo e Mozzarella, e Pasta di pollo mozzarella con pomodori secchi.

Istruzione

In una grande casseruola, portare il brodo vegetale a fuoco lento. Mentre il brodo sta riscaldando, scolare i pomodori essiccati al sole e riservare l'olio. Tritare grossolanamente i pomodori e metterli da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

In una grande padella, scaldare 2 cucchiai di olio dai pomodori, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando traslucido; circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il riso alla padella e mescolare fino a quando appaiono macchie bianche al centro dei grani; circa 1 minuto. Spoon un mestolo di brodo vegetale nella padella e cuocere il composto a bassa fino a quando tutto il brodo è assorbito; circa 2 minuti. Continuare ad aggiungere il brodo, un mestolo alla volta fino a quando il riso è tenero e il composto è cremoso, circa 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la mozzarella, il parmigiano, i pomodori secchi, 2 cucchiai di olio rimanente dai pomodori, il basilico tritato e sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mescolare bene e servire.

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Riso Arborio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori secchi confezionati in olio 1

cipolla tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 6gamberetti e venati

sale e pepe a piacere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mozzarella tagliuzzata 1Cipolla gialla media, tritata

Prezzemolo tritato finemente per guarnire

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.