Risotto con Piselli Primaverili, Prosciutto e Fontina

Name: Risotto con Piselli Primaverili, Prosciutto e Fontina
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli sgusciati (vedi nota sopra); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di basilico tritate finemente; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro, diviso; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO coppa prosciutto finemente a dadini (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fontina grattugiata; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato scorza di limone grattugiata; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente (circa 1/2 media); 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale, tenuto caldo

La ricetta Risotto con Piselli primaverili, Prosciutto e Fontina è pronta in circa 25 minuti ed è sicuramente un ottimo glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 661 calorie, 21 g di proteine, e 30g di grasso. Per $3.43 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Primavera. Se hai la scorza di limone, il brodo vegetale, la fontina e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. 116 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Provare Risotto Primaverile con Piselli e Zucchine, Risotto Primaverile con Zucchine e Piselli, e Risotto Primaverile con Piselli e Zucchine per ricette simili.

Istruzione

Mettere l'olio d'oliva e metà del burro in una casseruola dal fondo pesante e scaldare fino a sfrigolare a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando traslucido, mescolando spesso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il riso e mescolare per ricoprire completamente il riso con il composto di olio. Cuocere per altri 3 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere il vino nella pentola, mescolare per mescolare e continuare a cuocere a fuoco medio fino a quando il vino è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere un mestolo di brodo caldo e continuare a cuocere, mescolando continuamente. Come ogni aggiunta di brodo è stato assorbito, aggiungere un altro, mescolando continuamente fino a quando il riso è appena leggermente ferma al morso, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Con l'ultima aggiunta di brodo, aggiungere i piselli, il prosciutto, la Fontina, la scorza di limone e il basilico. Mescolare per mescolare e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere altri 5 minuti, quindi togliere dal fuoco. Mescolare i restanti 2 cucchiai di burro e la Fontina, e mescolare fino a quando il formaggio si è completamente sciolto nel riso. Risotto dovrebbe avere consistenza cremosa che si deposita su un piatto quando cucchiaio. In caso contrario, diluire con brodo extra o acqua fino a raggiungere la consistenza cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Fontina

Impareggiabili D'argento

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Senape Preparata, Facoltativa

Servire immediatamente su piatti caldi.

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli sgusciati (vedi nota sopra)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di basilico tritate finemente 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro, diviso 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

coppa prosciutto finemente a dadini (circa 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fontina grattugiata 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 11 cucchiaio di origano essiccato

scorza di limone grattugiata 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata finemente (circa 1/2 media)9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale, tenuto caldo

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano può essere abbinato a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (mezza bottiglia) con una valutazione 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.