Risotto alle erbe di Andrew

Name: Risotto alle erbe di Andrew
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Arborio non cotto; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bulbo di finocchio tagliato a dadini; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani menta fresca tritata, divisa; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato, diviso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rosmarino fresco tritato, diviso; 3 spicchio aglio tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di limone fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di limone grattugiata, divisa; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 1 peperone rosso, tagliato a dadini; 8 gamberetti e venati sale e pepe a piacere; 1 cipolla gialla, tagliata a dadini

Il risotto alle erbe di Andrew è un glutine contorno. Per $1.36 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 303 calorie, 7g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è piaciuta a 123 buongustai e cuochi. A molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Una miscela di vino, prezzemolo, menta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 57%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Il Risotto Rosso di Andrew Carmellini con Vino Rosso, Radicchio e Mozzarella Affumicata, Risotto alle erbe ai funghi, e Risotto alle erbe e parmigiano.

Istruzione

Scaldare l'olio e il burro in una casseruola medio pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere finocchio, peperone, cipolla, aglio, 1 1/2 cucchiai di menta, 1 1/2 cucchiai di prezzemolo, 1 cucchiaio di rosmarino e 1 cucchiaino di scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Impareggiabili D'argento

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Soffriggere, mescolando, fino a quando le verdure sono leggermente ammorbidite (circa 2 o 3 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Mescolare il coriandolo e il riso e soffriggere, mescolando, fino a quando i chicchi di riso sono ricoperti di olio (circa 3 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Versare il vino e il brodo e ridurre il calore a medio-basso. Cuocere a fuoco lento scoperto per 20 a 25 minuti, o fino a quando il liquido è quasi assorbito e il riso è tenero ma fermo. (Nota: mescolare una o due volte mentre sobbollire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere la padella dal fuoco e condire con sale e pepe a piacere. Mescolare la menta rimanente, il prezzemolo, il rosmarino e la scorza di limone, quindi aggiungere il succo di limone e il formaggio. Coprire la casseruola con carta cerata e lasciare riposare 8-10 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per Inserto Di Ingrassaggio

Impareggiabili D'argento

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso Arborio non cotto 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bulbo di finocchio tagliato a dadini 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

menta fresca tritata, divisa 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato, diviso 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rosmarino fresco tritato, diviso 3spicchio

aglio tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

succo di limone fresco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza di limone grattugiata, divisa 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 1

peperone rosso, tagliato a dadini 8gamberetti e venati

sale e pepe a piacere 1

cipolla gialla, tagliata a dadini

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano può essere abbinato a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 48 dollari a bottiglia.