Risotto alla Zucca

Name: Risotto alla Zucca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Arborio non cotto; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi Brodo di pollo istantaneo MAGGI®; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Una manciata generosa di prezzemolo a foglia piatta, tagliato sottile; 1 Oreo ripieni doppi foglie fresche di timo o foglie fresche di salvia tritate; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 6 gamberetti e venati Pepe nero macinato a piacere; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile BUITONI® Parmigiano Grattugiato Fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile LIBBYS® 100% Zucca Pura; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

La ricetta Risotto di zucca può essere fatto in circa 40 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 220 calorie, 6g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Per 94 centesimi per porzione, si ottiene un antipasto che serve 6. È portato a voi da Allrecipes. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Se hai zucca libby®, cipolla, pepe macinato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi prepararlo. 282 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Con un cucchiaio punteggio di 54%, questo piatto è solido. Risotto di Anatra e Zucca con semi di zucca piccanti, Risotto alla zucca, e Risotto alla zucca sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Unire acqua, vino e brodo in un grande misurino; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Scaldare l'olio in padella grande e antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 4 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare il riso; cuocere, mescolando frequentemente, per 2 minuti. Mescolare in zucca e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Rosso E Giallo, Se Desiderato

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Mescolare in 1 tazza di miscela di brodo. Ridurre il calore a medio; continuare ad aggiungere la miscela di brodo, 1 tazza alla volta, permettendo ad ogni aggiunta di essere assorbito prima di aggiungere più brodo. Il riso dovrebbe essere tenero ma fermo al morso e la miscela dovrebbe essere cremosa. Questo dovrebbe richiedere da 20 a 25 minuti. Mescolare il formaggio e il burro fino a quando si scioglie. Condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso Arborio non cotto 11 cucchiaio di origano essiccato

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 4Barretta di caramello Heath in pezzi

Brodo di pollo istantaneo MAGGI®1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 11 cucchiaio di origano essiccato

Una manciata generosa di prezzemolo a foglia piatta, tagliato sottile 1Oreo ripieni doppi

foglie fresche di timo o foglie fresche di salvia tritate 2spicchio

aglio, tritato finemente 6gamberetti e venati

Pepe nero macinato a piacere 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

BUITONI® Parmigiano Grattugiato Fresco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

LIBBY'S® 100% Zucca Pura 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono le mie scelte migliori per il risotto. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.

Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva

La Tenuta di Capraia Riserva è un vino di colore rosso rubino intenso. Il suo aroma complesso e sofisticato ricorda i frutti al primo passo, aprendosi gradualmente e mostrando spezie e liquirizia. Al palato è carnoso, armonico e corposo, con lunga persistenza.