Risotto alla zucca

Name: Risotto alla zucca
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Cipolla gialla media, tritata tazze di brodo di pollo (utilizzare brodo vegetale per lopzione vegetariana e brodo senza glutine per la versione senza glutine); 70 peperoncino habanero Cucchiaio di burro non salato, diviso in 4 cucchiai (56g) e 1 cucchiaio (14g); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla piccola, tritata finemente; 240 peperoncino habanero tazze butternut squash, pelati, e finemente a dadini (1/4-1/2 pollice); 400 peperoncino habanero tazze di riso arborio (può sostituire il riso bianco a grana media, ma arborio è preferito); 236 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coppa di vino bianco secco (come il Sauvignon Blanc); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1.5 oz, 40g) Parmigiano grattugiato fresco, diviso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina tritata o erba cipollina allaglio; 1 per ciascuno. Sale

Il risotto alla zucca potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 666 calorie, 16g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $3.48 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi la zucca, l'erba cipollina all'aglio, il parmigiano e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. A molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. 2694 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da semplici ricette. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Ricette simili sono Risotto alla zucca, Risotto alla zucca, e Risotto alla zucca.

Istruzione

Scaldare il brodo in una casseruola di medie dimensioni e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Cuocere la cipolla e la zucca nel burro: Sciogliere 4 cucchiai di burro in una grande casseruola; aggiungere la cipolla e la zucca. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere il riso:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Goya®

Aggiungere il riso arborio alla cipolla e alla zucca. Cuocere da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Arborrio

Coltello Da Cucina

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere il vino:

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando continuamente fino a quando il vino è stato assorbito dal riso o evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Goya®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere qualche mestolo di brodo, quanto basta per coprire a malapena il riso. Cuocere a fuoco medio fino a quando il brodo è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Piselli Goya®

Attrezzatura che userete

Mestolo

Continuare la cottura, mescolando il riso abbastanza per evitare che si attacchi alla padella, aggiungendo un po ' di brodo alla volta, cuocendo e mescolando fino a quando il liquido viene assorbito, e il riso è tenero ma ancora fermo al morso, circa 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Piselli Goya®

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

gli ultimi minuti di cottura, aggiungere il restante cucchiaio di burro, 1/2 tazza di parmigiano, ed erba cipollina. A questo punto il riso dovrebbe avere una consistenza cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Piselli Goya®

Aggiungere sale a piacere. (La quantità di sale si aggiunge dipenderà da come salato il brodo era per cominciare. Di solito aggiungo almeno un cucchiaino di sale, a volte di più.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Servire con il restante parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

Mestolo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1Cipolla gialla media, tritata

tazze di brodo di pollo (utilizzare brodo vegetale per l'opzione vegetariana e brodo senza glutine per la versione senza glutine)70peperoncino habanero

Cucchiaio di burro non salato, diviso in 4 cucchiai (56g) e 1 cucchiaio (14g)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla piccola, tritata finemente 240peperoncino habanero

tazze butternut squash, pelati, e finemente a dadini (1/4-1/2 pollice)400peperoncino habanero

tazze di riso arborio (può sostituire il riso bianco a grana media, ma arborio è preferito)2361 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coppa di vino bianco secco (come il Sauvignon Blanc)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1.5 oz, 40g) Parmigiano grattugiato fresco, diviso 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina tritata o erba cipollina all'aglio 1per ciascuno.

Sale

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per il Risotto. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Spalletti Chianti Riserva Poggio Reale. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.