Risotto all'orto

Name: Risotto all'orto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 300 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Riso Arborio; 300 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Riso Arborio; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagi, al vapore e tagliati in pezzi da 3/4 di pollice; 3 tazze leggermente imballate foglie di spinaci per bambini; 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 120 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 25 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. parmigiano grattugiato fresco; 145 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piselli surgelati; 145 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piselli surgelati; 145 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piselli surgelati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Il Risotto all'Orto richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 1,95 a porzione, questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 6 porzioni con 296 calorie, 12 g di proteine e 4 g di grassi ciascuna. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi riso arborio, piselli, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Solo a poche persone è piaciuto davvero questo antipasto. È una ricetta a prezzi ragionevoli per gli appassionati della cucina mediterranea. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio eccezionale dell'87%. Ricette simili sono Risotto all'orto, Risotto all'orto e Risotto all'orto.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Portare a ebollizione il brodo in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scaldare l'olio in una casseruola pesante a fuoco moderatamente basso e cuocere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a renderla morbida, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando continuamente, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino ad assorbimento, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 3/4 di tazza di brodo caldo, il sale e qualche macinata di pepe fresco e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, finché il brodo non sarà assorbito. Continuare a cuocere a fuoco lento e aggiungere brodo caldo, circa 3/4 di tazza alla volta, mescolando continuamente e lasciando assorbire il brodo prima di aggiungerne altro, fino a quando il riso sarà quasi tenero e dall'aspetto cremoso, circa 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungete gli spinaci e i piselli e fate cuocere finché gli spinaci non saranno appassiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Aggiungere gli asparagi e cuocere fino a quando le verdure saranno calde. Mantecate con il parmigiano e altro brodo se il risotto vi sembra troppo denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Servire in piatti fondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

3001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Riso Arborio 3001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Riso Arborio 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

asparagi, al vapore e tagliati in pezzi da 3/4 di pollice 3

tazze leggermente imballate foglie di spinaci per bambini 6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1201 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1( melanzane)

cipolla tritata 251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

parmigiano grattugiato fresco 1451 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

piselli surgelati 1451 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

piselli surgelati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Il risotto funziona davvero bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Potresti provare NV Solera Cream Sherry. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.

NV Solera crema di sherry

Il Solera Cream Sherry ha una brillante tonalità ambrata e ramata profonda. Con aromi di butterscotch e noci pecan, gli aromi di noce dolce salata e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce conduce ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.