Risotto al Limone con Piselli, Dragoncello e Porri

Name: Risotto al Limone con Piselli, Dragoncello e Porri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Carnaroli o Arborio non cotto o altro riso a grani medi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Brodo di pollo fatto in casa; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice dragoncello fresco tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli freschi; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porro tritato finemente (circa 2); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 1 Oreo ripieni doppi scorza di limone grattugiata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di Parmigiano Reggiano fresco grattugiato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Risotto al limone con piselli, dragoncello, e porri una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 240 calorie, 9g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Per $1.15 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di scalogni, piselli, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 35%, questo piatto non è così eccezionale. Provare Risotto ai Gamberi con Piselli Dolci e Porri, Risotto con Zucchero Piselli e Porri Primaverili, e Piselli con Limone e dragoncello per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una piccola casseruola d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i piselli; far bollire 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pisello

Scolare e risciacquare con acqua fredda; scolare bene. Portare il brodo di pollo fatto in casa a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere porro e scalogno in padella; cuocere 7 minuti o finché sono teneri, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Porro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il riso; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere il vino; cuocere 30 secondi o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente. Mescolare in 1 tazza di brodo; cuocere 4 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Vino

Aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbito prima di aggiungere il successivo (circa 25 minuti totali). Mescolare i piselli; cuocere 1 minuto. Mescolare il formaggio, la scorza, il succo, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio