Risotto al Basilico

Name: Risotto al Basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arborio o altro riso bianco a grani corti o medi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco leggermente confezionate; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 Cipolla gialla media, tritata A proposito di grasso-scremato ridotto-sodio brodo di pollo; 2 spicchio aglio, sbucciato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 3 scalogni (circa 2 1/2 oz. totale), pelati e tritati finemente

Il Risotto ricetta Basilico potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questo contorno ha 361 calorie, 11 g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $2.22 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di brodo di pollo magro, foglie di basilico leggermente, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Risotto con Mais e Basilico, Risotto di Asiago al Basilico, e Risotto al pomodoro e basilico per ricette simili.

Istruzione

In una padella da 2 a 3 quarti a fuoco vivo, portare 6 1/2 tazze di brodo a fuoco lento; coprire e ridurre il calore per mantenere cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, in un robot da cucina, girare basilico, aglio e 1 cucchiaino di olio d'oliva fino a tritare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere il formaggio e girare fino a quando finemente macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Aggiungere i restanti 2 cucchiaini di olio e il burro in una padella da 5-6 litri a fuoco medio-alto; quando è caldo (la miscela sarà schiumosa), aggiungere lo scalogno e mescolare spesso fino a zoppicare, 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il riso e mescolare spesso fino a quando inizia a diventare opaco, 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino e mescolare fino ad assorbimento, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 6 tazze di brodo, 1 tazza alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta fino a quasi assorbimento, 25 a 30 minuti in totale. Mescolare la miscela di basilico e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il riso è appena tenero da mordere e la miscela è cremosa, circa 2 minuti in più. Se il risotto è più spesso del desiderato, mescolare un po ' più di brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Mestolo risotto in ciotole larghe e poco profonde, e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita