Risotto ai funghi selvatici e al Vino rosso

Name: Risotto ai funghi selvatici e al Vino rosso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 peperoncino habanero 1/2 tazze arborio riso; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo, preferibilmente fatto in casa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo tritato a foglia piatta; 454 peperoncino habanero funghi misti, affettati sottilmente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 6 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 1 scalogno tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato

Il risotto ai funghi selvatici e al vino rosso potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $3.22 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 409 calorie. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di scalogno, prezzemolo a foglia piatta, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Risotto ai Funghi selvatici, Risotto ai Funghi selvatici, e Risotto ai Funghi selvatici.

Istruzione

In una casseruola media, portare il brodo di pollo a fuoco lento. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

In una grande casseruola, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cipolla

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando fino a quando il vino è assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere 1 tazza di brodo caldo e cuocere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quasi assorbimento. Continuare ad aggiungere il brodo 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente, fino a quando non è quasi assorbito tra le aggiunte. Il risotto è fatto quando il riso è al dente e sospeso in una salsa densa e cremosa, circa 20 minuti totali. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Riso

Mentrementre, in una grande padella, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi e lo scalogno, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito e rosolato, circa 10 minuti. Raschiare i funghi nel risotto e mescolare il formaggio e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo