Risotto ai Funghi selvatici

Il risotto ai funghi selvatici potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.35 per porzione. Questo corso principale ha 423 calorie, 13g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. È portato a voi da Epicurious. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Se hai funghi, burro, vermouth e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il riso arborio si può seguire questo piatto principale con il Budino di riso al cioccolato come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 45%, questo piatto è solido. Provare Risotto ai Funghi selvatici, Risotto ai Funghi selvatici, e Risotto ai Funghi selvatici per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 2 cucchiai di burro in grandi pesantibolletta a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere 1/4 difunghi e cospargere di sale. Sautémunghrooms finché sono teneri e inizio aarrone, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Trasferire funghia ciotola media. Lavorando in altri 3battaglie, ripetere con 6 cucchiai di burro, funghi rimanenti e sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

Burro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Portare 7 tazze di brodo di pollo a simmerin casseruola media; tenere in caldo. Meltremaining 1 1/2 cucchiai di burro con olio d'olivaolio in pesante grande casseruola su medio-lowheat.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il porro, cospargere di sale e saltarefino a tenera, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Sale

Aggiungere riso eaumentare il calore a medio. Mescolare fino a quando i bordi del riso iniziano a sembrare traslucidi, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere vino bianco e vermutoe mescolare fino a quando il liquido viene assorbito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco

Aggiungere 3/4 di tazza di brodo di pollo caldo; mescolare fino a quando quasi tutto il brodo viene assorbito, circa 1 minuto. Continuare ad aggiungere brodo da3 / 4 tazzine, mescolando fino a quasi tutto il brodo isabsorbed prima di aggiungere più, fino a quando il riso ishalfway cotto, circa 10 minuti. Mescolare i funghi insautéed. Continuare ad aggiungere brothby 3/4 cupfuls, mescolando fino a quasi tutto brothis assorbito prima di aggiungere più, fino a quando riseis tenera ma ancora ferma a mordere e risottois cremoso, circa 10 minuti. Mescolare in 1/4 di tazzagrato Parmigiano, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano